2009 Étnico Red Blend

Grillvin i stugan. Svartvinbärsgelé och blåbärssylt. Jag kan tycka om lättdruckna publikfirande viner från nya världen men det här var bara sliskigt.

2009 Étnico Red Blend (77kr)

2007 Valdivieso Cabernet Franc

Grillad flankstek, matig sallad med potatis och sparris. En perfekt hemkörd bearnaise och ett gott chilenskt grillvin. Så långt allt bra, men jag lyckades förstöra b-såsen genom att värma på den lite för mycket precis innan vi skulle äta. Den skar sig och det fick bli flasksås istället. Flanksteken och vinet var ändå bra i alla fall. Vinet fylligt, mörkfruktigt med krydda av örter och peppar. Kunde varit lite mer pigg i syra och mera rödfrukt, men det är väl inte riktigt den chilenska stilen. Cabernet Franc är ändå en favorit var den än kommer ifrån.

2007 Valdivieso Cabernet Franc

2010 Torres Santa Digna Carmenère

Till svenssonfredag med marinerad helstekt fläskfilé och köpe bearnaise. Mjukt, fruktigt, lättdrucket. Lite grönt med paprika och örter. Gott när man inte har några större krav.

2010 Torres Santa Digna Carmenère (69kr)

2010 MontGras Carmenère Shiraz

Billigt söndagsvin till färsbiffar och tsatsiki. Ungt och fruktigt. Mörka bär och lite svulstigt. Kort smak.

2010 MontGras Carmenère Shiraz (69kr)

1995 Torres Manso de Velasco Viejas Viñas

Till rådjursfilé med svampduchesser och rödvinssås. Tät mörkt röd färg, ingen direkt tegelkant ännu. Lite mognad i doften. Läder, kött men även en blommig ton. En hel del kaffe och rostade fat men mest kraftfull mörk frukt med svartvinbär och blåbär. Smaken kraftigt fruktig med svartvinbär ackompanjerad av rostade fat och kaffe. Eftersmaken ligger kvar länge med kaffe, fat och koncentrerad svartvinbär. En liten oro för att vinet skulle ha hunnit bli dåligt fanns oroade ända tills korken var uppe helt. Mögel på korken, dessutom genomfuktad, och sen gick den av med 1cm kvar. Men när vinet hällts på karaff så var det bara att andas ut och njuta av vinet.

1995 Torres Manso de Velasco Viejas Viñas (255kr årg. 2006 best.sort)

2009 Vistamar Sepia Reserva Sauvignon Blanc Riesling

Ett nedsatt vin som åkte ner i korgen. Matlagningsviner behövs alltid. Första intrycket vid nyöppnad flaska och starkt nerkylt var inte trevligt. Gräsigt med massor av svartvinbärsblad. Alldeles för surt med krusbär och besk grape. Några dagar senare då det användes i en fiskgratäng och fick stå framme en stund i rumsvärme var intrycket bättre. Den överdrivna gräsigheten försvann och lite mildare citrustoner kom fram. Även den beska grapen mildrades och lite tropisk söt frukt glimtade fram istället. Men ett matlagningsvin med bra syra i förstahand.

2009 Vistamar Sepia Reserva Sauvignon Blanc Riesling (55kr förr 69kr)

2009 Montes Cherub Rosé of Syrah

Montes rosé har uppskattats tidigare år och nu var det dag för den senaste. Till kycklingklubbor och grönsallad med cesardressing. Mörk röd färg. Fyllig fruktig doft med hallon och andra syrligare röda bär. Fyllig och lite kryddig smak, mycket hallon och röda vinbär. Inte lika lättdrucket och läskande som jag vill minnas de tidigare årgångarna. Tyvärr hade det behövts till de lite heta kycklingarna. En matrosé ändå och godkänd.

2009 Montes Cherub Rosé of Syrah (99kr)

2007 Sol de Andes Reserva Especial Syrah

Ett grillvin sparat från förra året och lika gott den här gången. Mycket smak och frukt. Till grillade karréskivor och färskpotatis.

2007 Sol de Andes Reserva Especial Syrah (95kr)

2009 MontGras Reserva Cabernet Franc

Sötfruktigt med vanilj. Till pasta med köttfärssås och en liten bergstopp parmesan var det överraskande gott. Parmesanvänligt med den söta frukten.

2009 MontGras Reserva Cabernet Franc (89kr)

2006 Torres Santa Digna Carmenère

Min sista flaska av en av mina första vinfavoriter. Trots att jag haft möjlighet att fylla på med nya årgångar av det så har andra viner lockat mer. De senaste årgångarna har inte varit som de som jag blev förtjust i och min smak har utvecklats åt ett annat håll. Den här flaskan har iallafall allt som gjorde att det blev en favorit. Mörk söt frukt med rostade fat och örter. Kaffe och lakrits. Smakrikt och alkoholdrivet hett men ligger ändå på 14%. Till grillat med bearnaise är det perfekt.

2006 Torres Santa Digna Carmenère

2008 Montes Cherub Syrah Rosé

Montes rosé av syrah som provades även i förra årgången. Den här gången till cesarsallad med kyckling. Färgen godisfärgat röd, som jordgubbsaft. Fruktig doft med svarta vinbär och jordgubb. Lite örtigt gräsig med svartvinbärsblad. Fruktig smak med apelsin, svarta vinbär och jordgubb. Lite örter och peppar. Vinet är gjort på syrah men jag hade nog dragit till med cabernet sauvignon om jag inte vetat. Gott och på skalan matrosé och drinkrosé så ligger den nog nånstans i mitten.

2008 Montes Cherub Syrah Rosé (99kr)

2008 Vina Maipo Reserva Especial

Ett riktigt chilenskt grillvin till fläskfiléspett. Mörkt blålila färg. Första sniffen i flaskan ger lite banan men som inte finns kvar sen som tur är. I glaset doftar det mycket fruktigt av svarta vinbär. Rostade fat och kaffe, mjölkchoklad och vanilj. En svag grön ton liknanade bananskalen kom fram ibland. Mycket fruktigt smak med mörka svarta vinbär, sötare röda bär med lite körsbär. Rostade fat med kaffe, vanilj och mjölkchoklad. Sista skvätten i glaset var mest rödfruktigt med jordgubb. Alkoholen kändes och låg på 15%. Mycket gott och inte lika tungt och mäktigt som sommarens favoritgrillvin Sol de Andes. Cabernet Franc inslagen också mycket trevliga.

2008 Vina Maipo Reserva Especial (79kr)

2007 Sol de Andes Reserva Especial Syrah

Fredagsmiddag med grillad fläskfilé och egen bearnaisesås. Stor doft med mycket frukt, peppar, vanilj, choklad och kaffe. Sötfruktig och mäktig med björnbär. Rostade fat, peppar, kaffe choklad och vanilj. Riktigt gott och jag ska försöka lägga beslag på ett par till till sommaren.

2007 Sol de Andes Reserva Especial Syrah (95kr)

2006 Torres Santa Digna Shiraz

Viner till C´s födelsedagsmiddag

C har fyllt år och bjudit in till middag. Hon har själv bestämt det mesta på menyn och det blev en sallad till förrätt. Helstekt fläskfilé med potatis och rotsaker i ugnen och bearnaisesås till varmrätt. Pannacotta till efterrätt. Förrätssvinet Leth Duett, en blandning av riesling och grüner veltliner. mycket trevligt, friskt fruktig med päron och citrus. Lite bittert örtigt avslut i eftersmaken. Till varmrätten två sydafrikaner på shiraz och en med övervägande del shiraz. Robertson, ett lättgillat publikfavorit grillvin. Gott och fruktigt med, lite rökigt men ganska söt kladdigt efter ett tag. Allesverlooren, fruktigt men med mera struktur och syra. Faten också snyggare och håller bättre i längden. En chilensk blandning med cabernet sauvignon, carmenère och syrah öppnades också. Även det ett bra fruktigt grillvin med mycket rostade fat och kaffe.

2008 Leth Duett Riesling Grüner Veltliner Trocken (69kr)

2008 Robertson Shiraz Mourvèdre Viognier (57kr)

2008 Allesverloren Shiraz (99kr)

2007 AltaCima 4.090 Cabernet Sauvignon Carmenère Syrah (99kr)

2003 Torres Santa Digna Carmenère

Det var här det började. Torres favoriseringen och carmenère intresset. En av de första flaskorna har jag lyckats spara i ett par år och dricks nu till hängmörad angus entrecôte. Inga tydliga tecken på mognad i färgen, endast en svag tegelnyans längst ut i kanten. Annars mörkt tät blåröd. Doften mera mogen med portvinstoner och romrussin. Mörka bär och kaffe. Smaken mörkt mustigt med söt frukt med mörka bär och svarta vinbär. Portvinston med romrussin, kaffe, choklad och en hel del lakrits som hänger kvar i eftersmaken. Mycket gott och utvecklat på ett intresant sätt. Något dammigt sticker fram bakgrunden ibland och antyder att bäst före datumet kanske hade passerat.

Torres Santa Digna Carmenère

2007 Torres Santa Digna Carmenère

En av mina första stora favoriter som levererat år efter år. För första gången öppnar jag en av 2007s årgång. Färgen som alltid tät och mörktblåröd. Men doften! Här är inget som det ska. Min första tanke är frysta ärtor, paprika. Det är grönt och inte bra. Efter ett tag kommer lite fat och mörkabär frukt. Men en sötaktig grönsaksbuljong hänger kvar. Smaken var som doften i början mest paprika som övergick i söt grönsaksbuljong och mörk frukt. Björnbär och lakrits i små glimtar som positivt. Mycket besviken, romansen är över och vi dricker inte upp glasen utan sparar vinet till en sås någon gång.

Efter en vecka i kylskåpet ges det en ny chans. Det mesta gröna är borta men fortfarande murrigt och onyanserat. Bättre men inte vad det borde vara.

2007 Santa Digna Carmenère

2007 Torres Santa Digna Sauvignon Blanc

Till en ganska improviserad lax i ugn med vin och purjolök. God och fruktig doft med citrus, päron, krusbär och mycket vinbärsblad. Smak med krusbär, päron vinbärsblad och grape. Gott och druvtypiskt. Ganska billigt så för priset klart godkänt.

2007 Torres Santa Digna Sauvignon Blanc (70kr)

2006 Arboleda Carmenère

Tät blålila färg. Fruktig, maffigt mörk och tät doft med mörka bär och svarta vinbär. Rostade fat och läder. Mycket fruktig smak med svarta vinbär. Peppar och rostade fat. Alkoholvarm eftersmak, lite likör söt med choklad. Ett riktig sommar grillvin som passade bra till kalvfärsbiffar med fetaost och tsatsiki också.

2006 Arboleda Carmenére 2006 (99kr)

2000 Cuvée des Comtes Éguisheim Gewurztraminer

Svärfar och svåger bjöd på söndagsmiddag med lasagne. Till lasagnen fick vi ett rött vin gjort på Cabernet Franc från Chile. Fruktig med plommon, mörka körsbär, lite mocca och choklad. Trevligt och gott.
Efter maten fick jag ett smakprov på en Gewurztraminer från Alsace. Minns bara att jag druckit det en gång tidigare och gillade det inte speciellt mycket då. För aromatiskt och kryddigt. Den här hade en gyllengul färg. Inledningsvis kryddig doft med fänkål. Efter ett tag kommer lite frukt, ananas, torkad aprikos och honung. Smaken knepig med fänkål och anis i början. Efter ett tag framträder frukten med ananaspastiller och aprikos mera. Ett mycket speciellt vin som inte är så gott för sig själv. Till rätt mat kanske det funkar bra, kanske som ersättare åt nubbe till kräftorna.

2005 Viu Manent Reserva Cabernet Franc (89kr)

2000 Cuvée des Comtes Éguisheim Gewurztraminer (289kr)