Från kvalitetsproducenten Allegrini minns jag mest ett
amarone vin som fick drickas i förtid eftersom det läckte lite när jag hade det liggande. Inget fel på att dricka den då men jag hade förmodligen haft kvar den än idag annars. Även en
La Poja som min snälla svåger bjöd på en gång har gjort att Allegrini har den statusen hos mig. De är förstås båda toppviner och kostar lite mer än kvällens vin men förväntningarna är något uppskruvade. Till hästfilé med parmesan spetsad potatisgratäng och portvinssås.
Mörkt rödblå tät färg. Tung fruktig doft med fat, mörka körsbär, örter och tobak. Smaken är också tung och tät med mörk frukt. Mörka körsbär, svarta vinbär, örter och fat. Eftersmaken är lång med de mörka körsbären kompletterade med lite vanilj. Ett mörkt, tätt och tungt vin som tillsammans med kvällens reducerade portvinssås blev lite för mycket av mognadstoner och fyllig tyngd. Definitivt ett vin till mat men utan kraftiga tillbehör.
2004 La Grola Allegrini (149kr)
Till hjortytterfilé, gratäng, fyllda champinjoner och portvinssås. God doft med fat och choklad kryddat med rosmarin och basilika. Körsbärsfrukt, torkade plommon och romrussin. Smaken fruktig med torkad plommon, mörka körsbär och romrussin. En len munkänsla och faten i bakgrunden men rejält med choklad. Mycket gott.
I senaste Allt om Mat listade en top-100 lista med viner och det var trevligt att hitta båda mina husviner i topp. Minns inte vilken som var etta men både den här valpolicellan och Fontanafreddas 2007 Langhe Nebbiolo har varit lite av husviner. Det är första gången jag provar den här årgången av Allegrinis valplicella och det till en köttfärssås precis årgången innan har druckits till flera gånger förr. Ung i doften med örter och krydda. I smaken körsbär som fortfarande är lite syrliga. Örter och lite fat. Inte lika lättillgängligt som man vant sig vid men ett tag på hyllan kan kanske ordna det.
Bland aprilnyheterna fanns ett vitt vin från Allegrini vars Valpolicella 2006 har varit lite av ett husvin det senaste året. Där har årgången nu bytts och den första 2007:an kommer att provas inom snar framtid.
Bröllopsdagsmiddag och vi äter lammfilé och vitlöksrostad potatis. Vinet till det , 2005 Allegrini Valpolicella superiore. Mycket gott med katrin plommon, choklad och lång lakrits eftersmak.
Från kvalitetsproducenten Allegrini minns jag mest ett amarone vin som fick drickas i förtid eftersom det läckte lite när jag hade det liggande. Inget fel på att dricka den då men jag hade förmodligen haft kvar den än idag annars. Även en La Poja som min snälla svåger bjöd på en gång har gjort att Allegrini har den statusen hos mig. De är förstås båda toppviner och kostar lite mer än kvällens vin men förväntningarna är något uppskruvade. Till hästfilé med parmesan spetsad potatisgratäng och portvinssås.
