Under
flyttförberedelserna har det inte varit mycket tid till
utsvävningar i vinets värld. Flytten kommer att ske på måndag och det kommer bli otroligt kul att komma in i nya hemmet. Mycket att stå i sen också med uppackning och lite renovering. Skönt att min semester börjar nu. Men i
pipelinen finns ett boxvin till maten som kommer att serveras till flytthjälpen och redan nu vinet som kommer att användas vid
tillagningen. Håller det hemligt än så länge vad det blir men det kommer inte bli alltför avancerat. I
pipelinen finns också en efterlängtad vinprovning under lördag kvällen som blir ett trevligt och inspirerande
avbräck i
flyttbestyren.Till det billiga bulgariska som jag plockade till matlagningen. Istället för den gamla och beprövade
Mozaika så tänkte jag jag kan väl prova den här för
skojs skull. Till flinta och färskpotatis blev det ett glas. Färgen blåröd. Doften mild och behagligt
fruktig med
svartavinbär, och
vanilj. Smaken saftig med fat, syrliga körsbär. Kanske till och med tranbär.
Svartvinbär och
vanilj med en glimt lakrits. Inte speciellt fantastiskt och inte alls lika trevligt som
Mozaika som strålar starkast på billiga
bulgar himlen.
2007 Domaine Boyar (48kr)
En Billig bulgar till köttfärssåsen. Ljus genomskinlig färg utan blå ton. (Helt emot SBs noteringar). Mörkfruktig doft med mörka bär, lingon och fat. Smaken saftigt fruktig med svartavinbär,gräs och fat. Eftersmaken svartavinbär och vaniljkola. Till maten så kom en tydlig romrussin och mjölkchoklad ton fram. Lättsamt, lättdrucket. Konstig frukt med lingon och romrussin. Resten åker ner i grytan.
Under flyttförberedelserna har det inte varit mycket tid till utsvävningar i vinets värld. Flytten kommer att ske på måndag och det kommer bli otroligt kul att komma in i nya hemmet. Mycket att stå i sen också med uppackning och lite renovering. Skönt att min semester börjar nu. Men i pipelinen finns ett boxvin till maten som kommer att serveras till flytthjälpen och redan nu vinet som kommer att användas vid tillagningen. Håller det hemligt än så länge vad det blir men det kommer inte bli alltför avancerat. I pipelinen finns också en efterlängtad vinprovning under lördag kvällen som blir ett trevligt och inspirerande avbräck i flyttbestyren.
I serien billiga bulgariska matviner hade turen kommit till Maglet. Från ett distrikt som heter Melnik och gjort på druvan melnik och cabernet sauvignon i okända proportioner. Färgen blåröd. Svag fatig doft. Örtig och med udda rotfruktsaktig frukt och bränt gummi. Smaken saftig och mjukt fruktig med en liten jordgubbston och svartavinbär. Lakrits och vaniljkola i eftersmaken. Ett kul och annorlunda vin med udda dofter och smak. Priset är det inget fel på heller, väl investerade 57kr och tur för vinbudgeten att jag kan hitta något att uppskatta i billiga viner också.
Ännu en gång detta billiga bulgarien vin. I köttfärssåsen till lasagnen och till den också. För sin billiga peng är det mycket gott, fruktigt med mörka bär, fat och vanilj. Lite lakrits hittar man också och efter det är fyndstämpeln given. Det blir säkert fler flaskor matvin av den här sorten.
Ett billigt vin från Bulgarien. Inga större förhoppningar men omskrivet och slut i hyllorna vid oktober släppet. I november köpte jag den för att ha hemma till mat och för att prova hur det var. Färgen blåröd. Doften fyllig och fruktig med fat och svartavinbär. Smaken fruktig av svarta vinbär och saftiga körsbär, fat och vanilj. Ett gott vin som överraskar. Inget som stör utan ett enkelt fruktigt och smakrikt vin.
