1999 Möet & Chandon Millésime Blanc

Bröllopsdag med gratinerad hummer och champagne. Fina små bubblor som räcker länge. Frisk doft. Äpple och rostat bröd. Skarp och matvänlig syra kvar, inte lika gott till chokladdoppade jordgubbar.

1999 Möet & Chandon Millésime Blanc (390kr)

Jeanmaire Brut

Hemkomna från en vecka på Kanarieöarna där vi firat L´s födelsedag och nyår. Odrickbara all-inclusive viner och mat som man ledsnade på efter en och en halv dag. Det som var mest minnesvärt var den soliga balkongen med god korv, skinka och ost. Några enklare riojor som var bekanta hemifrån dracks på restaurang och godast var Marqués de Cáceres Crianza.
Längtan efter hemlagad god mat var stor så när vi kom hem lagade vi till en hummerpasta och drack champagne till det. Gott och enkelt med lite tropiska inslag och frisk citrus syra.

Jeanmaire Brut (199kr)

2006 Bodega Del Fin Del Mundo Special Blend Reserva och Raoul Collet Carte Noir Brut

Till hästfilé, hemgjorda pommes och bearnaisesås. Fruktigt, med svarta vinbär. Rostade fat med choklad och kaffe. Mycket god mat och lika gott vin.
Innan maten en champagne, ännu en halvflaska. Jag har inte gått igenom precis alla men tillräckligt för att hitta några favoriter. Kvällens hamnar ganska högt och smakade gott med höstliga äpplen och citrus.

2006 Bodega Del Fin Del Mundo Special Blend Reserva (172kr viking line)

Raoul Collet Carte Noir Brut (129kr)

Delamotte Brut

En riktigt varm första kväll på semestern firas med Champagne och jordgubbar. Halvflaskorna på SB betas av efterhand och turen har kommit till Delamotte. Ljusgul färg. Gott om bubblor men försvinner ganska snabbt. Frisk fruktig doft med apelsinskal, äpple och päron. Lika fruktig och frisk i smaken med samma inslag. Gott och i linje med förväntningarna.

Delamotte Brut 375ml (165kr)

Billecart-Salmon Brut Réserve

Intresset för bröllopet har varit svalt men det går inte att undvika all uppståndelse och när kungligheterna sitter till middag blir man själv lite sugen på lite champagne. Brödig och fruktig doft. Rågkex. Fruktig och god smak med äpple och apelsin. Ganska mycket bröd i smaken. Gott.

Billecart-Salmon Brut Réserve 375ml (195kr)

2004 Barolo Terredavino och Deutz Brut Classic

Den enda flaskan som inhandlades i Rom. Priserna var i allmänhet högre än vad det är här hemma. Den här Barolon som kostade runt 15€ var det som kändes värt en chansning. Till gratäng, portvinssås och hästfilé. Färgen ljust röd och genomskinlig. Liten tegel kant. Doften rosig med fat. Jordgubb, viol och saltlakrits. Smaken till en början syrlig. Men mjuknar snabbt till träiga fat, jordgubb och viol. Vid det här laget har vinet blivit snällt och söta plommon dyker upp. Eftersmak med lakrits och plommon. En snäll Barolo som jag mera skulle jämfört med en vanlig nebbiolo som Fontanafreddas som jag gillar, och den är faktiskt bättre än den här också.
Senare till lite jordgubbar dricks en Deutz på halvflaska. Fyllig gul färg. Doft med rostatbröd, äpple och grape. Samma i smaken och bubblorna är i tillräcklig mängd. Eftersmaken ligger kvar länge med gräddig vanilj och grape. Mycket gott.


2004 Barolo Terredavino ca: 15€

Deutz Brut Classic 375ml (199kr)

Laurent-Perrier Brut

Ibland kan man piggas upp efter en lång dag och vad passar väl bättre än champagne. Doft med gula äpplen, apelsin och fläder. Likaså i smaken plus lite söt vaniljkaka i eftersmaken. Lite dåligt med bubblor och jag börjar fundera på om det är typiskt för halvflaskor.

Laurent-Perrier Brut 375ml (189kr)

2006 Domaine des Pasquiers Plan de Dieu och Lanson Massé Brut

Bröllopsdag nr:3 har passerat och vi firade med god mat och vin. En vecka har hunnit gå sedan dess och bloggskriverierna släpar. Vinet till lammfilé med örtsmör och rostad potatis doftade kryddigt med fat och kött. Smaken relativt stram och fatig. Saknar lite fruktighet. Även eftersmaken hängde kvar med fatig träsmak. Inte så illa som det låter utan flaskan gick faktiskt åt och gillades även av L. Senare på kvällen blev det lite bubbel och jordgubbar. Där sviker tyvärr minne, men det var godkänt.
2006 Domaine des Pasquiers Plan de Dieu (96kr)

Lanson Massé Brut 375ml (129kr)