2007 Margaux

Har ingen aning om bakgrunden till det här vinet men jag antar att det inte finns några direkta kopplingar till det berömda Château Margaux. Flaskan kommer är försedd med skruvkapsyl och glittrig guld etikett. Den dricks till hängmörade biffar med bearnaise och klyftpotatis. Vinet är en liten besvikelse. Lent och mjukt men saknar fyllighet och struktur.

2007 Margaux (142kr viking line)

2010 Château Cru Cantemerle

Lätt ung och fruktig doft. Sötfruktig smak med mörka plommon, svarta vinbär och örter. Snällt och lättgillat, till en lördagspizza utan större krav.

2010 Château Cru Cantemerle (85kr)

2008 Château Fourcas Hosten

Första klunken ganska stram. Men munnen vänjer sig fort. I doften fat, ceder, mörka plommon, svarta vinbär, kaffe och choklad. Samma i smaken och här finns allt som krävs för en god ung bordeaux.

2008 Château Fourcas Hosten (169kr)

2005 Château La Clotte

Kvällen började med en korkdefekt Fontanafredda Langhe Nebbiolo. Till hängmörade biffar med gorgonzolasås och ungsrostade rotfrukter. Höjdes kvalitets kravet ett snäpp och en 2006 Renato Ratti Marcenasco Barolo öppnade. Den var inte heller helt i topp, platt, oxiderad, tunn och med portvinstoner. Mycket besviken på Italien blev det istället en Bordeaux som fick visa vad den gick för. Till de goda biffarna ett lika gott vin. Fat, mörk frukt, svarta vinbär, lite animaliska toner och örter. Fylligt fruktigt och gott.

2005 Chateau La Clotte

2005 Château Reysson och 2008 Katnook Estate Founder´s Block Cabernet Sauvignon

L´s kusin S kommer på besök och vi bjuder på plankstek på oxfilé. Det var länge sedan vi använde plankorna så det var roligt att laga plankstek igen och resultatet blev riktigt gott. Till maten drack vi två viner, en lite mognare bordaeaux och en yngre nya världen cabernet. Chateau Reysson lagom mogen, god frukt, fat och mer komplexitet. Katnook Estate mastigt och renfruktigt med blåa bär och saltlakrits. Båda var goda på olika sätt men Bordeauxen var såklart min favorit, till liten förvåning och glädje även L´s och S´s.


2005 Château Reysson (169kr)

2008 Katnook Estate Founder´s Block Cabernet Sauvignon (102kr vikingline)

2006 Mouton Cadet

Ett litet lagringsexperiment som ikväll öppnades till grillad lammrostbiff, färskpotatis och egen bearnaisesås. Jag tyckte om det här vinet för ett par år sedan och lade undan en som experiment och hoppades väl på att det kanske skulle bli lite bättre. Som den var då var den fylligt fruktig och med lagom ceder och fatkaraktär. Allt man kunde begära av en billig bordeaux. Lagringen har tyvärr inte hjälpt den. Färgen har ljusnat. Doften aningen mogen med torkade plommon, lätt ceder touch och gräs. Smaken har glesnat betydligt och är ganska tunn. Lite ceder, örter och gräs. Svartavinbär och syrliga röda bär i frukten. Men allting glest och tunt och absolut inte på ett elegant sätt.

2006 Mouton Cadet (83kr)

2009 Mouton Cadet Blanc

2009 Mouton Cadet Blanc

2006 Château du Grand Mouëys

Trött och sliten efter en arbetsdag är suget efter lite gott vin stort. Lite billig bordeaux till en biff rydberg av hästfilé. Mjuk och fruktig, perfekt till att skölja ner maten i stora klunkar.

2006 Château du Grand Mouëys (89kr)

2009 Port de la Lune Sauvignon Blanc

Drucket någon gång under månaden. Ganska gott men jag vill ha mer överdriven sauvignon blanc karaktär.

2009 Port de la Lune Sauvignon Blanc (79kr)

2007 Château la Tour de By

Tiden räcker inte till och skriverierna släpar. En bordeaux till hästfilé, köpekroketter och hemgjord bearnaise. Lite gles genomskinligt klart röd färg. Många olika dofter växelvis. Gott fruktigt med svarta vinbär. Lite tunt i smaken men annars ok. Inget som förbättras av lagring och inget som jag kommer att köpa igen.


2007 Château la Tour de By (145kr)

2005 Château Barateau

Hängmörad gotländsk biff med egen bearnaisesås och kroketter. Ett vin från min tidigare e-beställning. Den här mörk röd färg. Svartvinbärsfruktig doft, mjuka fat och lite mognad. Mjukt och fruktigt saftigt i smaken, svartvinbär, mognare mörka bär. Lite glest med en god fruktig eftersmak. Ganska gott men jag beställer inte fler.

2005 Château Barateau (149kr)

2006 Château Cissac Le Vialard

Skriveriet släpar efter och det var ett tag sen vinet dracks till en nötstek med vitlöksrostadpotatispuré. Hyfsat bra, tydlig merlot frukt och något glest.


2006 Château Cissac Le Vialard (169kr)

2004 Château la Tour de By

Lammytterfilé, hasselbackspotatis och gorgonzolasås. God bordeaux, årgång 2006 ser ut att finnas nu även om ett par till av den här vore helt ok.

2004 Château la Tour de By (145kr)

2005 Les Hauts de Granget ArteVino

Stramt, rostade fat. Mörk frukt med plommon. Eftersmak med mörk choklad. Mindre stramt dag 2, ok men inte mer. Jag är en vänstra stranden kille.

2005 Les Hauts de Granget ArteVino (159kr)

2004 La Rose Pauillac

Det har varit ganska lugnt på vinfronten senaste tiden. Köksrenovering har gjort att det inte har blivit så mycket matlagning. Istället har vi haft turen att ha snäll familj som bjudit oss på mat. En annan orsak till att det inte blivit några inlägg på ett tag är att det har blivit mer av personliga favoriter som det redan skrivits om.
Nu när köket i stort är klart och går att använda igen lagade vi hjortstek. Inte riktigt dags att fira in det nya köket än men det kommer senare. Till hjorten gjorde vi rostad potatis, morötter och fänkål med rödvinssås till. En väst Bordeaux till det, inköpt i somras men inte uppdrucken än. Röd färg med stor ljusnande kant. I doften mycket ceder och ek. Frukt av svartavinbär och plommon. Liten jordighet och en märklig tvålaktig doft. Smaken snäll och mjukt fruktig, nästan saftig. Svartavinbär och plommon. Stramar sedan till lite med fat och ceder och övergår i en svartvinbärspastill eftersmak. En god och snäll Bordeaux.

2004 La Rose Pauillac (175kr)

Såsvinet som även dracks kvällen innan till renskav var en chilensk Cabernet Sauvignon. En favorit från förr som dessutom var det vinet jag hade med mig kvällen som jag och L träffades. En annan årgån då såklart. Sötfruktigt generöst i doften, fat, svartavinbär, choklad och lakrits. Mycket fruktig smak med svartavinbären. Den mörka chokladen drar mer åt mocca och kaffe nu. Bra längd i eftersmaken. Ett trevligt återseende och ett bra budget köp.

2008 Adobe Reserve Cabernet Sauvignon (79kr)

2007 Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg och 2005 Castello di Fonterutoli

En sista solchans på balkongen och vi passar på att njuta av den och lite god riesling. Vinet har fått ligga till sig sedan förra årets augusti nyheter och har utvecklat en liten petroleum ton i doften. Mineral och citrus i form av lime finns där också. I smaken finns petroleum, lime och mineral i fin balans. Mycket gott och en trevlig stund på balkongen. När solen försvunnit runt husknuten förflyttade vi oss in och tände årets första brasa i öppna spisen och myste framför den en stund. Lite rökigt blev det men inte så farligt tyckte vi. Ett par timmar senare när middagslagningen var i full gång så var det plötsligt fullt pådrag med brandkår, polis och ambulanser och vi undrade vad som stod på. Brandkåren var efter ett tag upp till oss och konstaterade "ja här luktar det ju lite rök" och var nöjda med att få blåsa av alltihopa. Tydligen tyckte någon i huset att det luktade mer rök än befogat.

2007 Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg (99kr)

Efter dramatiken fortsatte matlagningen och ett gott vin till maten och nerverna behövdes. Castello di Fonterutoli har länge legat på önskelistan och nu tillsammans med oxfilé, potatisgratäng med parmesan och portvinssås komponerades en riktigt lyckad middag. Sangiovese med 10% Cabernet Sauvignon. I den generösa doften finns mycket körsbär och kärnor. Lätt rostade fat, mognadstoner av portvin och läder. Svag söt tobak och lite lakrits ibland. Mjukt fylligt och fruktigt i smaken, mogna söta körsbär. Mycket gott och ska avnjutas ännu en kväll till moussaka.

2005 Castello di Fonterutoli (289kr)

Till såsen användes en Mouton Cadet som varit en liten följetong. Den här gången en 06:a som var bättre än 07:an men inte riktigt lika bra som den Graves betecknade inköpt på påten. Fatkaraktär med ceder och bra svartvinbärsfrukt är vad jag minns från den. Finns kvar i den här årgången på lokala bolaget och lite sugen på att chans lagra ett par och se vad som händer med dem. Billigt och kanske trevligt experiment.

2006 Mouton Cadet (85kr)

2007 Mouton Cadet Réserve Graves

En Graves Mouton Cadet inköpt på båten. Bärigt med plommon och svartavinbär. Lite strävhet och cederträ. Bättre än bolagsvarianten.

Viner som avslutat september

Lite basviner som gått åt nu i slutet av september. Först en billig bordeaux som inte riktigt föll ismaken. Mjukt mörkfruktigt med en sötare syrlig lingon frukt som inte kändes harmoniskt.

2007 Mouton Cadet (83kr)

Mouton Cadeten åkte ner i salamigrytan som vi drack Fontanafreddas nebbiolo till. Tidigare har 2006:an provats och gillats. Samtidigt som den här handalades så hittade jag till min glädje ett par 2006:or på hyllan som också inhandlades. 2007:an är också den mycket god, feminint rosenblommig och örtig basilika doft. Elegant mjukt fruktig smak som mjukar upp och passar den robusta grytan perfekt.

2007 Langhe Nebbiolo Fontanafredda (99kr)

L´s nya favorit som passande då heter Dr L. Till rökta räkor och goda tillbehör.

2008 Dr L Riesling (79kr)

2006 Cristian Moueix Saint-Emilion

Röd tät färg utan blåa toner. Fruktig doft med syrliga röda bär. Fat, örter, mineral och vanilj. En lakritston som påminner om lakrisal hittas också. Smaken rödfruktigt syrlig med fat och örter. Mineral och lakrisal tonen. Ändå lite mörkare frukt smaken än i doften. Inte riktigt i min smak.

2006 Cristian Moueix Saint-Emilion (129kr)

2004 Château des Annereaux

Till oxfilé, portvinssås och vitlökskroketter. Fruktig doft med rostade fat. Mjukt mörkfruktigt med plommon och med hallon i eftersmaken.

2004 Château des Annereaux (149kr)