Till biff, hemgjorda pommes och bearnaise. Mörkt och tätt i färgen. Mjuk och len mörkfruktig lite köttig doft med läder och lakrits. Smaken också mörkfruktig och mjuk med mycket sötlakrits. Nästan lite kladdigt. Inte mycket fat och ingen tydlig cabernet frukt. Slinker hur som helst ner ganska lätt men är nog inte riktigt min stil.
Välkomstdrink innan middagen. Mycket torr och krispigt fruktig med citrus och gröna äpplen. Inte så mycket mer och ingen höjdare.
Efter en dag på stranden är vi sugna på rökta räkor. Den här rieslingen låg i kylen hemma och jag visste att både L och jag skulle tycka om den. Svag och knuten doft inledningsvis. Tydlig petroleum och svag frukt med päron och lime kommer fram efter snurr på glaset. Smaken halvtorr. Lätt spritsig och fruktig med petroleum. Frukt i form av päron, och lime. Kanske lite söt persika eller nektarin också. Riktigt gott och till belåtenhet för oss båda. Inköpt på finlandsbåtens taxfree och det blir nog en liten resa om ett par dagar och då ska jag se om det finns att köpa. Troligtvis en ny årgång då.
En cabernet från samma producent har senare gått åt och höll på att glömmas bort.
Till lax- och kräftstjärtstartar med saffranssås och potatispuré. Ljusgul färg. God och frisk tropiskt fruktig doft. Svag fatton, lite äpple, smör, nötter och citrus med grape. Smak med fat, tropisk frukt, grape, smör. Ganska kort smak som avslutas med vanilj. Det var ett tag sen jag drack chardonnay och då var jag smått besviken på dem. Men det här var en fullträff och upprättelse för fatad chardonnay. Riktigt gott både för sig själv och till maten. Till lax- och kräftstjärtstartaren som vi gjorde för första men definitivt inte sista gången passar nog vilket vitt som helst, fantastiskt gott.
En amerikansk riesling där det står "dry riesling" på etiketten säger lite om hur amerikanarna förväntar sig att rieslingviner är. Så värst torr var inte den här heller utan lite sötma finns kvar och vinet upplevs mera halvtorrt. Jämfört med det tidigare druckna från samma producent så är det ändå en liten skillnad. Ljusgul färg och lite små små bubblor. Fruktig doft med mycket honung, gröna äpplen och melon. Citronskal och mineral. Smaken fruktigt saftig och lite spritsig med gröna äpplen, söta päron och lime. Saftig och vattnig i mittsmaken som går över i en lång stigande syrlig, lite smörig eftersmak. Vinet var godare än den senaste "otorra" från Ch. Ste. Michelle men hamnade någonstans i ingenmansland. Inte krispigt torrt och inte riktigt bra som halvtorr. Nu dracks det till panerad fisk med örtsås och pressad potatis. Det funkade väl ganska bra, men bäst säkert till asiatisk mat. Som återvänjningsvin för L var det också lättdrucket och bra.
Till en melodifestival kväll med räkor och lite saint Agur, en halvtorr USA riesling som jag provat tidigare och tyckt om. Nu en annan årgång och yngre än jag drack den sist. Färgen blek ljusgul med liten grön ton. Druvig god fruktig doft med honung, lite söt citrus i form av mandarin, päron och en mycket svag petroleum ton. Ganska fyllig och lång smak med honung, päron och mandarin. En lite bitter mandel eftersmak. Inte lika gott som jag minns det från i somras. Godast var det ihop med osten och till asiatiska heta rätter är det nog bättre.
En halvtorr amerikansk riesling från Columbia Valley som jag fick ögonen på och blev nyfiken på. Plockade ner den i korgen på en kryssning med Birka Paradise. Utbudet var ganska dåligt och jag plockade lite sånt som verkade intressant. Rieslingen är en favoritdruva och dricker ofta dom halvtorra till lite heta asiatiska rätter. Färgen är blek ljusgul. Doften mycket god med petroleum, lite träig och liten fruktighet med äpple. Smaken är sötaktigt läskande med mogna äpplen och gröna druvor. Söta frukter. En aning citrus i form av grape och pytteliten bitter nötig eftersmak. Vinet sticker ut från de rieslingarna som jag stött på. Oftast från Tyskland. Jag är glad att ögonen föll på den här flaskan i tax-free butiken och skulle köpa den igen om jag fick chansen. Nu var vi inte riktigt nöjda med båten så det blir nog inte fler Birka kryssningar på ett tag. Det blir till att hoppas Systembolaget tar in fler amerikanska rieslingar.
