2008 Katnook Founder´s Block Chardonnay

Till majskyckling och sparrisrisotto. Lätt fat behandlad med lite vanilj. Fruktig med mjuka tropiska frukter. Riktigt gott och till sparrisrisotto perfekt matchning.

2008 Katnook Founder´s Block Chardonnay

Vinprovning Riesling från Australien

Svärfars tur att anordna vinprovning. Inga problem att identifiera druvan men ursprunget var inte lika tydligt. Efter provningen åt vi mat och fick baconlindad sparris till förrätt och fläskfilé gryta med pressad potatis till varmrätt. Till efterrätt en pannacotta med hallon och till det en sauternes.

Vin.1
Gul färg med gröna toner. Lite petroleum i doften tillsammans med gröna äpplen. Och druvan för kvällen var identifierad redan här. Gröna äpplen och petroleum i smaken. Mogen smak med syrorna i behåll. Även lite nötigt med mandelmassa. Min favorit för kvällen.

2002 Peter Lehman Riesling Reserve (179kr)


Vin.2
Ljus blekgul färg. Doft med aningen petroleum, gröna äpplen och mineral. Supertorrt med knivskarp citron syra i smaken. Gott men för mycket syra i längden för att drickas för sig själv.

2008 Tim Adams Reserve Riesling Clare Valley (249kr)


Vin.3
Ljus blekgul färg. Svag doft, citrus och päron med lite gräsig grön ton. Lätt och gles i smaken, citrus och lite honungssötma i avslutet. Lite knepig biton som jag inte gillade heller. Inte gott.

2009 Nottage Hill Riesling (79kr)

2008 Red Hill Estate Pinot Noir

Gott och succé till serranolindad kyckling och svamprisotto.

2008 Red Hill Estate Pinot Noir (134kr)

2005 Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz

Till lammfilé. Maffigt och mörkt fruktigt med mörka bär och plommon. Fat, lakrits och en liten eucalyptus och mynta ton.

Penfolds Kalimna Bin 28 Shiraz (159kr)

2004 Penfolds RWT Shiraz, 2006 Peter Lehmann The Barossa Shiraz och Prunotto Moscato d´Asti 2008

Middag hos svärfar och C har fått vara med och påverka menyn och vi blir överraskade med hästfilé. Svågern överraskar med lite gott vin också. Topp shiraz från australien med mjuk mild frukt. Lite rostade fat, eucalyptus och mild sötlakrits. Mycket gott. Vid sidan av drack vi lite av Peter Lehmans The Barossa Shiraz som också var god men mera syrlig i frukten. Inte så tydlig eucalyptus och inte riktigt typisk australien shiraz.

2004 Penfolds RWT Shiraz

2006 Peter Lehmann The Barossa Shiraz (119kr)

Jordgubbar och Moscato d´Asti är en kombination som varit uppe mycket nu och även vi provade det. Lite för mätta efter en mäktig middag men ändå. Riktigt gott med friskt fruktiga äpplen, söta päron och fläder. Nu var det sent på kvällen och mätta magar. Ännu bättre hade varit i värmen i solen på balkongen. Låg alkoholhalt på 5,5% gör att man lätt kan läska sig med det.

2008 Moscato d´Asti Prunotto (99kr)

2007 Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Vi äter en rätt från L's barndom. Gratinerad fläskfilé med räkor. Vinet till det en fatlagrad chardonnay från Australien. Fruktig doft med fat. Citrus och lite tropiska vanilj söta inslag. Smaken fruktig med fat. Tropisk frukt med vanilj och lite smör.

2007 Penfolds Koonunga Hill Chardonnay (79kr)

2005 Vasse Felix Shiraz & 2003 Vasse Felix Shiraz

Svärfar bjuder på goda hängmörade biffar och svågern på en minivertikal till det. Först ut 2005:an. Mycket god doft med mörk frukt och cederträ. Färsk basilika och sötlakrits. Mörk och sötfruktig smak med cederträfat. Vaniljig sötlakrits i lång eftersmak. Mycket gott. 2003:an är liknaknde men lite mognare och avrundad. Inget som riktigt sticker ut och skulle kunna vara nästan vad som helst. Jag sätter 2005:an först och 92 poäng och 2003:an 86. Förmodligen skulle den för sig själv få 88.

2005 Vasse Felix Shiraz

2003 Vasse Felix Shiraz

2008 Gran Feudo Rosado, 2008 Mitchelton PET flaska

Hos svärmor i nya lägenheten äter vi kycklingklubbor och sallad, till det årets första rosé som satt bra efter en dag med fint väder. Svågern hade plockat med sig en av PET nyheterna för provning och det gjorde inget stort intryck. Survin.

2008 Gran Feudo Rosado (59kr)

2008 Mitchelton Victoria Series Shiraz Mourvèdre Viognier PET (69kr)

2005 Wyndham Estate Bin 555 Shiraz

2005 Wyndham Estate Bin 555 Shiraz (97kr)

2006 Tatachilla Shiraz

En sen middag med marinerad fläskfilé och gorgonzolasås. Mycket fruktig doft med fat och peppar. Fruktig smak med mörka bär, körsbär och vanilj. Eftersmaken lång med körsbär. En nyavärlden fruktbomb som passade bra efter många fransoser.

2006 Tatachilla Shiraz (119kr)

2006 Mad Fish Pinot Noir

Ett vin med många olika och upplevelser vid olika tillfällen. Som nyöppnad för sig själv och till fläskfilé med mangochutney. Svag doft med röda bär, jordgubb och örter. Svag smak i början och mellanregistret, ganska mycket fat. Avslutas med en fruktig, saftig eftersmak med mörka körsbär och jordgubb. Varken L eller jag drack upp det utan drack vatten till maten istället. På med vacumkorken! Delvis matkrock med söt mangochutney men de smakrika ölen tidigare på eftermiddagen gjorde nog sitt också. Till köttfärssås kvällen efter så fick det en ny chans. Bättre doft med mycket örter, fat och mörka körsbär, lite gräs och lakrits kom också fram. Smaken också bättre, mörkfruktig med körsbärslikör och örter. Mindre fat nu och eftersmaken mera lingonsyrlig. Till vinvänlig mat så gick det bättre och det var faktiskt riktigt njutbart.

2006 Mad Fish Pinot Noir (119kr)

2006 Cuttaway Hill Estate Pinot Noir

Till höstgrytan drack vi Pinot Noir från Australien. Färgen på vinet väldigt ljust röd. Doften saftig och lätt med en friskhet. Lite parfymerad och blommig. Hallon och jordgubbssylt. Om färgen hade varit en aning ljusare så hade det kunnat passera som ett rosé vin. Lätt saftig smak med hallon och jordgubbssylt. Ganska lång eftersmak med syrlig sprits och jordgubb. Till maten så var det lite för lätt för min smak och jag drack ett glas av Campos de Luz istället. Men efter maten var det riktigt gott att sitta och smutta på dess friska syra och goda bärighet.

2006 Cuttaway Hill Estate Pinot Noir (97kr)

2005 Basilisk Cabernet Balzac

Återigen en flintastek på grillen. Innan jag träffade L åt jag aldrig något färdig marinerat eller kryddat kött och speciellt inte flintastek. Flintastek både låter och ser ut som något grottmänniskoaktigt och primitivt. När infallet att grilla plötsligt dyker upp så funkar en flintastek eller liknande som en bra och enkel lösning. Ett grillvin till det blev en australien Cabernet Sauvignon med lite Balzac (5%) blandat. Färgen är mörkt tät och blåröd. Dofterna börjar med mycket frukt och fat. Mörka bär, svartvinbär och vanilj. Sniffar man för länge sticker det till med lite eucalyptus. Det lugnar sig och eucalyptusen framträder senare bara svagt. Smaken är inte lika intressant. Fruktig med en del strävhet och fat. Mörka torkade frukt toner, plommon och svag eucalyptus. Eftersmak med svartavinbär och vanilj. Ett gott och lite mörkare och fylligare grillvin. Inte helt idealiskt till flintan och jalapenosmöret men det blir säkert fin sås av det på fredag ändå. Tycker Tamburlaine som dracks senast var intressantare.

2005 Basilisk Cabernet Balzac (85kr)

2006 Tamburlaine Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

I tisdags morse kom då det efterlängtade lilla hallonet. Efter en jobbig natt på bb och några sömnfattiga nätter är man lite trött och sliten, men ändå så lycklig. En skumpa fanns på kylning vid hemkomsten men det blev aldrig något tillfälle till att skåla för nykomlingen. Till fredagen hade orken samlats tillräckligt föratt laga till oxfilé med potatisgratäng och portvinssås. Till det ett australiensiskt vin från mars nyheterna. Inköpt för att bredda mina vyer eftersom det inte blivit så många australiensiska viner på sistone. Lite lättdrucket skulle det förhoppningsvis vara då frugan också skulle smaka lite efter att ha avstått under lång tid. En blåröd färg. Varm doft med mycket fat, mörka bär, svartavinbär och en euacalyptus ton. Fruktig lite söt smak med svartavinbär, eucalyptus och ibland svagt choklad och lakrits. Eftersmaken är lite sötsyrlig och påminner om lingon och körsbär. Ett gott och inte svårdrucket vin. Kul med euacalytpustonen som var ganska tydlig. Frugan L var inte så förstjust i vin ännu.

2006 Tamburlaine Cabernet Sauvignon Cabernet Franc (89kr)

2006 Georg Breuer Riesling Sauvage Rheingau, 2005 Domìni Veneti Amarone Classico, Penfolds Shiraz Mourvèdre Bin 2

Överraskningsmiddag till svågern på hans födelsedag. Det kanske inte var någon större överraskning med middagen men delar av den var säkert små överraskningar. Svärfar lagade huvudrätt och svärmor efterrätt, jag fick stå för förrätten. Det blev sparris sallad med västerbottenost. Inte så avancerat och med lite förberedelser hemma gick det snabbt att göra på plats. Till det en riesling som jag provat för ett tag sen och hoppades skulle passa bra till. Senast jag provade den hade jag haft den i garderoben i ca. två år och jag var lite nyfiken på skillnaden nu. Doften var frisk med mineral, honung och gula äpplen. Smaken smakrik och fruktig med äpple, citrus och mineral. Lång och god smak. Visst var det skillnad på vinerna, den unga, friskare och syrligare med mycket äpple. Gott, men värt att ha den liggande ett tag för mjukare och mer balanserad syra och lite petroleum toner.
Huvudrätten var chevrégratinerad oxfilé med rödvinsås och rostad potatis, fänkål och rotfrukter. Mycket gott och smått imponerad av svärfar. Till oxfilén drack vi ett Amarone vin och Penfolds Bin 2. Först ett snabbt smakprov på Penfoldsvinet. Fruktig, mullig doft av mörka bär. Smaken kraftig, lite sötfruktig. Inte min typ av vin och raskt över till Amarone vinet. Doften lite bränd, med rostad kaffe, kola och choklad. Baileys.. Lite frukt av körsbär. Även smaken innehåller mest rostad kaffe och choklad. Frukt med portvinstoner, stundvis svagt körsbär. Mycket gott vin är det iallafall och för ett amarone vin prisvärt. Penfolds Bin 2 fick en andra chans och den smakade lite bättre än första glaset. Inget fel på det vinet heller.
Middagen avslutades men en hallonpanacotta som svärmor gjort. Alltid gott med panacotta och hallon är ju underbara!

2006 Georg Breuer Riesling Sauvage Rheingau (109kr)

2006 Penfolds Shiraz-Mourvèdre Bin 2(120kr)

2005 Domìni Veneti Amarone Classico(175kr)

2005 Hidden Rock Colombard Verdelho

Fortsättning på billiga temat. Ett vin som är bland dom billigaste på systembolaget som jag köpte för att ha i mat. Men det går väl att dricka också... Färgen är ljust gul med lite grön nyans. Doften är god fruktig med äpple och tropiskfrukt. Smaken torr, lite tuggummisötfruktig med äpple och avslutande örtig anis. Lite lätt blaskigt lättdrucket men friskt och aptitretande.


2005 Hidden Rock Colombard Verdelho (48kr)