Huvudattraktionen den här kvällen var den här rieslingen från USA. Tidigare USA rieslingar har fallit mig i smaken så den här hade jag sett fram emot. Till en risotto förrätt blev jag nu bjuden på den. Färgen var ljusgul. Doften svag. Smaken var enkel och äpplig med lite citrus. Resten av flaskan dracks till Minnesota Vikings - Greenbay Packers matchen och efterhand hittade man lite antydningar till andra smaker och även en gnutta petroleum doft. Kanske den skulle ha lagrats eller luftats längre men just nu nådde den inte några större höjder.
En shiraz till fläskfilé och kantarellstuvning med klyftpotatis. Ett lätt fruktigt och saftigt vin. Röda bär, hallon och vanilj. Gott och lättdrucket. Inte ett toppvin i min smak men ibland kan det vara gott med ett vin som är lätt och smakar godis (hallonbåtar). Då är det inte ett dåligt val, och till fläskfilén så passar det utmärkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar