2003 Gran Clos

Ett precis så gott pizzavin som jag hoppats. Till hemgjord pizza med salami och gorgonzola. Mjukt och söt fruktig med lite mognad. Ganska mycket fällning som bildats i botten. Priorat ska få mer uppmärksamhet i framtiden.

2003 Gran Clos (149kr)

2007 Margaux

Har ingen aning om bakgrunden till det här vinet men jag antar att det inte finns några direkta kopplingar till det berömda Château Margaux. Flaskan kommer är försedd med skruvkapsyl och glittrig guld etikett. Den dricks till hängmörade biffar med bearnaise och klyftpotatis. Vinet är en liten besvikelse. Lent och mjukt men saknar fyllighet och struktur.

2007 Margaux (142kr viking line)

1968 och 1973 Viña Valoria samt 2007 Mas La Plana

Nobelmiddag och gammelmormors 90 årsdag. Goda viner allihopa men 68:an bäst. Dracks till Osso Bucco och saffransrisotto.

1968 Viña Valoria (199kr)

1973 Viña Valoria (259kr)

2007 Mas La Plana (249kr viking line)

2007 Delas Crozes-Hermitage Les Launes

Till älgfärsbiffar och ädelostsås. Kraftig och kryddig doft med björnbär, peppar, fat och buljong. Kryddig smak, björnbär, ganska syrliga slånbär. Viol och lite animaliska toner. Kunde nog legat ett tag till.

2007 Delas Crozes-Hermitage Les Launes (139kr)

1968 Viña Valoria

Svärfar bjuder oss och bankmannen på middag, den här tog jag med. Mycket god, absolut inte för mogen. Mjuka mörka bär, läder dill och multna löv.

1968 Viña Valoria (259kr)

2004 Baron de Ley Reserva

Till chorizofyllda kycklingfilér och karljohanrisotto.

2004 Baron de Ley Reserva (105kr)

2004 Beaune Premier Cru Louis Jadot

Thanksgiving hos svågern med amerikansk fotboll och konfiterade anklår.

2004 Beaune Premier Cru Louis Jadot (159kr)

2007 E.Guigal Côtes-du-Rhône

Fetaostfyllda färsbiffar med ratatouille och härligt mustig och  fruktig Côtes-du-Rhône till. Örter, varm frukt och lakrits. Mycket bra årgång av den här trotjänaren.

2007 E.Guigal Côtes-du-Rhône (99kr)

2009 Gysler Weinheimer Riesling Trocken

Ett tag sen den här dracks. Gott på alla sätt men något glest.

2009 Gysler Weinheimer Riesling Trocken (120kr)

2010 Château Cru Cantemerle

Lätt ung och fruktig doft. Sötfruktig smak med mörka plommon, svarta vinbär och örter. Snällt och lättgillat, till en lördagspizza utan större krav.

2010 Château Cru Cantemerle (85kr)

1999 Künstler Reichestal Pinot Noir

Min första röda tysk. Till ankbröst och sötpotatispure. Korken ganska genomfuktad och det finns lite kork i doften. Tyvärr. Men bortsett från det finns det en mogen doft med rostade fat, och tobak och fuktig skog. Korken märks inte smaken som är kryddig och mogen. Fat, jordgubb och lakrits. För att vara tyskt rödvinspremiär så är det godkänt och flera tyska kan tänkas. Fast just den här var lite defekt så fanns det något som vittnade om ett bra vin.

1999 Künstler Reichestal Pinot Noir (199kr)

Vinprovning Portugal

Icamannen 2 bjuder in till provning. Blindprovning som vanligt och vi hittade inte riktigt fram. Kärv blå frukt som talade för gamla världen men samtidigt vanilj och mjukhet som talade för nya världen. Svaret var Portugal. Maten bestod av västerbottenpaj till förrätt. Fläskfilé med trattkantarellsås och fullkornsris till varmrätt. Till efterrätt en favorit, äppelpaj och tokajer.

Vin.1
Har druckits förut och då tyckte jag om det. I den här provningen försvann den och kändes klen i både doft och smak. Mörkfruktig med lakrits och lite vanilj i avslutet. Jag hade den som sämst och billigast.

2007 Pintas Character (249kr)


Vin.2
Lite udda i doften med mjölksyra och parfym, murrig och multna löv. Kärv smak med blåbär och vanilj. Gott men lämnar en konstig eftersmak och doft. Mellanvinet för kvällen.

2009 Duorum (99kr)


Vin.3
Lätt doft med fat och läder. Syrliga kärva blåbär och vanilj i smaken. Efter en stund lite mogna plommon och portvinstoner. Med liten marginal kvällens favorit.

2008 Kopke Reserva (126kr)

2008 Château Fourcas Hosten

Första klunken ganska stram. Men munnen vänjer sig fort. I doften fat, ceder, mörka plommon, svarta vinbär, kaffe och choklad. Samma i smaken och här finns allt som krävs för en god ung bordeaux.

2008 Château Fourcas Hosten (169kr)

2009 Cloitre Saint Pierre Grenache

Till kalvfärsbiffar. Fylligt, mörkfruktigt, kryddigt och örtigt.

2009 Cloitre Saint Pierre Grenache (89kr)

2008 Beringer Founders Estate Zinfandel

Mjukt fruktig med mörka och lite syrliga röda bär. Vanilj.

2008 Beringer Founders Estate Zinfandel (99kr)

2009 Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett

Till rökta räkor, ostar och hemgjord aioli. Halvtorr med mycket sötma, persika, mogna äpplen och citrus.

2009 Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett (110kr)

2006 Renato Ratti Marcenasco Barolo

Efter en lång dag i svampskogen tillagades lite kantareller och trattkantareller tillsammans med fläskfilé, grädde och gorgonzola. Barolon hade stått med korken i tryckt sedan den knappast imponerat i fredags. Nu hade en förvandling skett, borta var det platta portvinsdoftande oxiderade vinet. Nu var det målarfärg i doften, med lite frukt  och parfym under. Smaken var också godkänd, fortfarande slank men med mörk frukt och viol. Till och med lite stramhet fanns nu och lite eldigt avslut. Mycket märkligt hur det kunde förändras så men glädjande.

2006 Renato Ratti Marcenasco Barolo

2008 Katnook Founder´s Block Chardonnay

Till majskyckling och sparrisrisotto. Lätt fat behandlad med lite vanilj. Fruktig med mjuka tropiska frukter. Riktigt gott och till sparrisrisotto perfekt matchning.

2008 Katnook Founder´s Block Chardonnay

2005 Château La Clotte

Kvällen började med en korkdefekt Fontanafredda Langhe Nebbiolo. Till hängmörade biffar med gorgonzolasås och ungsrostade rotfrukter. Höjdes kvalitets kravet ett snäpp och en 2006 Renato Ratti Marcenasco Barolo öppnade. Den var inte heller helt i topp, platt, oxiderad, tunn och med portvinstoner. Mycket besviken på Italien blev det istället en Bordeaux som fick visa vad den gick för. Till de goda biffarna ett lika gott vin. Fat, mörk frukt, svarta vinbär, lite animaliska toner och örter. Fylligt fruktigt och gott.

2005 Chateau La Clotte

2008 Castellroig Negre Selecció

En trött tisdag som behöver piggas upp med hängmörad rostbiff och hemgjord bearnaise. God och inbjudande doft, svarta vinbär, plommon och fat. Lite skitiga och örtiga toner samt ljus choklad. Fruktig smak, mörka plommon och svarta vinbär. Örter och svartvinbärsblad, slanka fat och ljus len choklad. Gott, prisvärt. Lite för mycket svarta vinbär i längden.

2008 Castellroig Negre Selecció (112kr)

2005 Prunotto Barolo

Till lammytterfilé, hemgjorda gnocchi och portvinssås. Stor ljus kant med lite tegelnyans. Körsbär, rostade fat, blommor och läder i doften. I smaken körsbär och viol. Stramar upp lite med kaffe och mörk choklad för att avsluta med körsbär i eftersmaken. Gott och med en begynnande mognad.

2005 Prunotto Barolo

2007 La Bastide Blanche

Ratatouille och rustikt vin. Riktigt mörkfruktigt med blåbär, björnbär och plommon. Fat och ganska stramt. Gott till maten men de två tidigare som fått ligga till sig var lite bättre, mjukare och med röda grenache inslag som kom fram.

2007 La Bastide Blanche (129kr)

2010 Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois

Till chevre och soltorkad tomat övertäckt lax. Fruktig doft, krusbär, svartvinbärsblad, sparris, päron och mineral. Samma i smaken, mest friskt av krusbär och citrus men lite päron som rundar av. Gott men jag hade lite större förväntningar.

2010 Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois (159kr)

2006 La Bastide Blanche

Nästa årgång i följetången La Bastide Blanche. Till lammfärsbiffar med provensalsk grönsaksgratäng. Mjuk och mörkfruktig med lite örter. Plommon, svarta vinbär, björnbär men också lite mosade jordgubbar.

2006 La Bastide Blanche (129kr)

2006 Comportillo Crianza

Svärfar bjuder på mat och vin. Oxfilé, lammracks och flaps med potatisgratäng. Till det en magnumflaska rioja. Lite mognads ljus i kantfärgen. Doft med dill, fat, körsbär och vanilj. Allt som ska finnas i en rioja. Smaken i samma klassiska stil. Riktigt bra rioja som jag gillar.

2010 Skouras Moscofilero

Till friterade calamares. Torrt friskt och fruktigt med päron och citrus. Enkelt och uppfriskande gott. Lite klent just till maten som hade mycket syra i sig från citronerna.


2010 Skouras Moscofilero (89kr)

1998 Dom Pérignon och 2005 Serego Alighieri Vaio Armaron

Vi firar vår femårsdag sedan min fru L och jag träffades. Det blir en kväll hemma för oss själva med god mat och dryck. Till förrätt en löjromstoast och Champagne. En Dom Pérignon som sparats till något speciellt tillfälle. Tillfällen har funnits men då har vi oftast hitta på något annat och inte varit hemma. Champagnen har fina små bubblor som kommer sakta. En lätt rostad doft av bröd och mogna äpplen. Frisk citrus med citron och apelsin. Fyllig och torr smak med
rostat bröd, vaniljkräm, gröna äpplen och apelsin. Lång och smakrik eftersmak. Mycket gott, lite mognadstoner men fortfarande ungdomligt syrorna i behåll. Nästa gång sparar jag en sådan här ännu längre.Till varmrätt hade vi oxfilé med parmesanmos, kantareller och rödvinssås. Till det drack vi en amarone som var ett sista minuten beslut, jag hade sett ut en barolo till kvällen men parmesanmoset fick mig att ändra mig till amarone istället. Kvällens Serego Alighieri Vaio Armaron var fylligt och kraftigt, russin och torkad frukt med portvinstoner i lagom mängd. Alkoholhalt på 15,5% som tyvärr kändes lite eldigt. Till maten och med någon form av tilltugg var det alldeles utmärkt, men för sig själv för kraftfullt. Jag är nog ingen amarone fantast direkt längre.
Till efterrätt åt vi champagnesorbet och avslutade Dom Pérignonen.


1998 Dom Pérignon

2005 Serego Alighieri Vaio Armaron (379kr)

2005 La Bastide Blanche

Ett vin som för ett par år sen fick en del goda omdömen i bloggosfären men den allmänna åsikten var att den skulle sparas i ett par år. Så gjorde jag med den här och nu en sommarkväll dricks den till lammfärsbiffar och ugnsrostade färskpotatis och morötter. Färgen tunnar ut mycket i kanten men utan tegelnyanser. Doften bärig och mjuk, röda vinbär och hallon kryddade med fat, sandig sten och tobak. Stramheten som vinet hade tidigare är så gott som helt borta. Smaken är slankt bärig och mjuk med röda vinbär och hallon. Endast i eftersmaken som är ganska kort finns det lite stramhet kvar av fat och tobak. Sedan klingar det av med en hallon ton som ligger kvar en stund. Intressant och gott lagringsexperiment, ska nog inte lagras längre än så här i alla fall.

2005 La Bastide Blanche (124kr)

2009 Étnico Red Blend

Grillvin i stugan. Svartvinbärsgelé och blåbärssylt. Jag kan tycka om lättdruckna publikfirande viner från nya världen men det här var bara sliskigt.

2009 Étnico Red Blend (77kr)

2010 Georg Breuer Riesling Sauvage

Semestervin till torsk grillad i foliepaket. Torrt friskt och krispigt. Precis som jag vill ha det med gröna äpplen och grapefrukt.

2010 Georg Breuer Riesling Sauvage (109kr)

2007 Rocca Guicciarda Riserva

Till pasta med bolognese. Ett vin som alltid har varit bra och den här gången ett snabbt val i butiken till kvällens pasta. Till och med över förväntan och hur gott som helst, fylligt med körsbärsfrukt. Lätt rostade fat och läder.

2007 Rocca Guicciarda Riserva (139kr)

2005 Château Reysson och 2008 Katnook Estate Founder´s Block Cabernet Sauvignon

L´s kusin S kommer på besök och vi bjuder på plankstek på oxfilé. Det var länge sedan vi använde plankorna så det var roligt att laga plankstek igen och resultatet blev riktigt gott. Till maten drack vi två viner, en lite mognare bordaeaux och en yngre nya världen cabernet. Chateau Reysson lagom mogen, god frukt, fat och mer komplexitet. Katnook Estate mastigt och renfruktigt med blåa bär och saltlakrits. Båda var goda på olika sätt men Bordeauxen var såklart min favorit, till liten förvåning och glädje även L´s och S´s.


2005 Château Reysson (169kr)

2008 Katnook Estate Founder´s Block Cabernet Sauvignon (102kr vikingline)

2007 Chateau Smith

Till biff, hemgjorda pommes och bearnaise. Mörkt och tätt i färgen. Mjuk och len mörkfruktig lite köttig doft med läder och lakrits. Smaken också mörkfruktig och mjuk med mycket sötlakrits. Nästan lite kladdigt. Inte mycket fat och ingen tydlig cabernet frukt. Slinker hur som helst ner ganska lätt men är nog inte riktigt min stil.

2007 Chateau Smith (174kr)

1994 Meulenhof Erdener Treppchen Riesling Auslese

Svågern kommer på besök och bjuder på Chateau Smith och biff. Till förrätt har jag gjort en toast skagen som vi dricker den här gamla rieslingen till Inte mycket dofter i början, lite torkad aprikos och gula äpplen. Lite mer kraft i smaken, fruktigt med äpplen och aprikos. Ganska lång smak. Trevligt vin att sitta smutta på.

1994 Meulenhof Erdener Treppchen Riesling Auslese (129kr)

2006 Mouton Cadet

Ett litet lagringsexperiment som ikväll öppnades till grillad lammrostbiff, färskpotatis och egen bearnaisesås. Jag tyckte om det här vinet för ett par år sedan och lade undan en som experiment och hoppades väl på att det kanske skulle bli lite bättre. Som den var då var den fylligt fruktig och med lagom ceder och fatkaraktär. Allt man kunde begära av en billig bordeaux. Lagringen har tyvärr inte hjälpt den. Färgen har ljusnat. Doften aningen mogen med torkade plommon, lätt ceder touch och gräs. Smaken har glesnat betydligt och är ganska tunn. Lite ceder, örter och gräs. Svartavinbär och syrliga röda bär i frukten. Men allting glest och tunt och absolut inte på ett elegant sätt.

2006 Mouton Cadet (83kr)

Gardo & Morris Brut Rosé

Till en sen lunch med skagentoast och ostar. Fin ljusrosa färg. Fruktig doft med, smultron, hallon, kiwi och lime. Samma frukter återfinns i smaken som är lättsam men ändå uppfriskande med bra syra. Funkar bra en varm dag och inslagen av de röda bären mycket goda.

Gardo & Morris Brut Rosé (109kr)

2009 Lolo Albariño

Till paella och hemgjord vitlöksbaguette. Svag doft, lite gräs, mineral och frukt av päron och grape. Fruktig smak med grape och päron. Smakar en hel del ståltank med lite gräsig örtighet. Inte som jag hoppats och de senaste vita vinerna har varit besvikelser. Husvinet Villa Cavarena står sig bra till det mesta.


2009 Lolo Albariño (119kr)

2007 M. Chapoutier Côtes-du-Rhône

Ett av Chapoutiers enklaste viner kanske, men till lika enkel och robust mat ska det väl kunna vara perfekt. Ratatouille och färsbiffar och en lagom varm kväll på balkongen. Rätt så syrah kraftig i början, blåfrukt och örtigt kryddig. Men mellan och eftersmak slankare och elegantare. Frukten övergår också mera åt det röda med hallon.

2007 M. Chapoutier Côtes-du-Rhône

2007 Valdivieso Cabernet Franc

Grillad flankstek, matig sallad med potatis och sparris. En perfekt hemkörd bearnaise och ett gott chilenskt grillvin. Så långt allt bra, men jag lyckades förstöra b-såsen genom att värma på den lite för mycket precis innan vi skulle äta. Den skar sig och det fick bli flasksås istället. Flanksteken och vinet var ändå bra i alla fall. Vinet fylligt, mörkfruktigt med krydda av örter och peppar. Kunde varit lite mer pigg i syra och mera rödfrukt, men det är väl inte riktigt den chilenska stilen. Cabernet Franc är ändå en favorit var den än kommer ifrån.

2007 Valdivieso Cabernet Franc

2007 Marqués de Cáceres Crianza

Champions League final och poker med D och I. Till lite spansk influerade smårätter. Ett mjukt gott och typiskt med vanilj och fat. Lätt kryddat och örtigt med mörka körsbärsfrukt.

2007 Marqués de Cáceres Crianza (94kr)

2010 Torres Santa Digna Carmenère

Till svenssonfredag med marinerad helstekt fläskfilé och köpe bearnaise. Mjukt, fruktigt, lättdrucket. Lite grönt med paprika och örter. Gott när man inte har några större krav.

2010 Torres Santa Digna Carmenère (69kr)

2009 Louis Bernard Tavel

Ännu en flaska rosé från förra året. Nu till baconlindad kyckling och fetaostpotatis. Fruktigt, smakrikt med hallon. Mest drag av rött vin och mer matvin än uppfriskande friskt.

2009 Louis Bernard Tavel (118kr)

2006 Gérard Bertrand Château l'Hospitalet La Reserve La Clape

Till lammgryta som var mustigt precis som vinet. Mörkt tätt och lite moget. Fruktigt med mogna körsbär och ryggrad med avrundade fat. Gott i lagom ålder.

2006 Gérard Bertrand Château l'Hospitalet La Reserve La Clape

2010 Bolgarello Bianco Vermentino

Lättsamt i doft och smak, päron och ett uns mandel och citrus. Inte mycket karaktär i det här, tråkigt och i stort sett menlöst.

2010 Bolgarello Bianco Vermentino (75kr)

Vinprovning Riesling från Australien

Svärfars tur att anordna vinprovning. Inga problem att identifiera druvan men ursprunget var inte lika tydligt. Efter provningen åt vi mat och fick baconlindad sparris till förrätt och fläskfilé gryta med pressad potatis till varmrätt. Till efterrätt en pannacotta med hallon och till det en sauternes.

Vin.1
Gul färg med gröna toner. Lite petroleum i doften tillsammans med gröna äpplen. Och druvan för kvällen var identifierad redan här. Gröna äpplen och petroleum i smaken. Mogen smak med syrorna i behåll. Även lite nötigt med mandelmassa. Min favorit för kvällen.

2002 Peter Lehman Riesling Reserve (179kr)


Vin.2
Ljus blekgul färg. Doft med aningen petroleum, gröna äpplen och mineral. Supertorrt med knivskarp citron syra i smaken. Gott men för mycket syra i längden för att drickas för sig själv.

2008 Tim Adams Reserve Riesling Clare Valley (249kr)


Vin.3
Ljus blekgul färg. Svag doft, citrus och päron med lite gräsig grön ton. Lätt och gles i smaken, citrus och lite honungssötma i avslutet. Lite knepig biton som jag inte gillade heller. Inte gott.

2009 Nottage Hill Riesling (79kr)