Vinprovning Portugal

Icamannen 2 bjuder in till provning. Blindprovning som vanligt och vi hittade inte riktigt fram. Kärv blå frukt som talade för gamla världen men samtidigt vanilj och mjukhet som talade för nya världen. Svaret var Portugal. Maten bestod av västerbottenpaj till förrätt. Fläskfilé med trattkantarellsås och fullkornsris till varmrätt. Till efterrätt en favorit, äppelpaj och tokajer.

Vin.1
Har druckits förut och då tyckte jag om det. I den här provningen försvann den och kändes klen i både doft och smak. Mörkfruktig med lakrits och lite vanilj i avslutet. Jag hade den som sämst och billigast.

2007 Pintas Character (249kr)


Vin.2
Lite udda i doften med mjölksyra och parfym, murrig och multna löv. Kärv smak med blåbär och vanilj. Gott men lämnar en konstig eftersmak och doft. Mellanvinet för kvällen.

2009 Duorum (99kr)


Vin.3
Lätt doft med fat och läder. Syrliga kärva blåbär och vanilj i smaken. Efter en stund lite mogna plommon och portvinstoner. Med liten marginal kvällens favorit.

2008 Kopke Reserva (126kr)