Som en variant av en laxgratäng vi brukar göra blev det den här gången laxplanka. Till det en Sauvignon Blanc från Nya Zeeland. Frisk fruktig och mineralig doft med citrus och svartvinbärsblad. Något svagt tropiskt inslag. Enligt SB passionsfrukt men jag hade nog sagt mango. Smaken torr och fruktigt friskt krispig. Mycket citrus och svartvinbärsblad med ett litet sötare fruktinslag. Passionsfrukt eller mango, något av dem. Det var länge sen vi åt laxen och fick dricka ett riktigt torrt Sauvignon Blanc vin till så det var efterlängtat och uppskattat.
2007 Mount Fishtail Sauvignon Blanc (89kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar