Dags för svågerns och min årliga thanksgivingankan och NFL match på tv. Bara andra året i och för sig men det blir nog en tradition hoppas jag. Svärfar och bankmannen var också med den här gången. Tyvärr hade Viasat den dåliga smaken att inte visa den tidiga matchen som började 19:00 vår tid utan visade istället repriser på championsleaguematcher från dagen innan. Nödlösning för underhållningen blev filmen Sideways som jag inte hade sett än. Filmen är en hyllning till Pinot Noir men vi hade bestämt oss för att inte ha Pinot till ankan den här gången. Zinfandel var en idé men de vi ville ha kommer inte förrän 1:a december. Det fick bli en Châteauneuf-du-Pape som dessutom fanns på det lokala systembolaget istället. Till ankan hade vi rostad potatispure och blåbärssås. Vinet dekanterades och luftades kort tid innan. Doften kryddig och fatig med peppar och mörkfrukt. Smaken också fatig och pepprig med lite mörk frukt och lakrits. Inte dåligt men ganska knutet och under maten. En stund efter maten öppnar det sig mer och mjuknar upp. Frukten och doft får en behaglig och tydlig björnbärston. Så dags när glasen var nästan tomma. fredag 28 november 2008
2004 Château Mont-Redon
Dags för svågerns och min årliga thanksgivingankan och NFL match på tv. Bara andra året i och för sig men det blir nog en tradition hoppas jag. Svärfar och bankmannen var också med den här gången. Tyvärr hade Viasat den dåliga smaken att inte visa den tidiga matchen som började 19:00 vår tid utan visade istället repriser på championsleaguematcher från dagen innan. Nödlösning för underhållningen blev filmen Sideways som jag inte hade sett än. Filmen är en hyllning till Pinot Noir men vi hade bestämt oss för att inte ha Pinot till ankan den här gången. Zinfandel var en idé men de vi ville ha kommer inte förrän 1:a december. Det fick bli en Châteauneuf-du-Pape som dessutom fanns på det lokala systembolaget istället. Till ankan hade vi rostad potatispure och blåbärssås. Vinet dekanterades och luftades kort tid innan. Doften kryddig och fatig med peppar och mörkfrukt. Smaken också fatig och pepprig med lite mörk frukt och lakrits. Inte dåligt men ganska knutet och under maten. En stund efter maten öppnar det sig mer och mjuknar upp. Frukten och doft får en behaglig och tydlig björnbärston. Så dags när glasen var nästan tomma. 
2 kommentarer:
Den bör nog ligga ett tag till! Oftast brukar det sista skvätten vara den bästa. Men man verkar inte lära sig!
Helt rätt. Efter att läst vad andra skrivit om det så hade nog en lång luftning varit bra.
Skicka en kommentar