En sen middag med marinerad fläskfilé och gorgonzolasås. Mycket fruktig doft med fat och peppar. Fruktig smak med mörka bär, körsbär och vanilj. Eftersmaken lång med körsbär. En nyavärlden fruktbomb som passade bra efter många fransoser.
Dags för svågerns och min årliga thanksgivingankan och NFL match på tv. Bara andra året i och för sig men det blir nog en tradition hoppas jag. Svärfar och bankmannen var också med den här gången. Tyvärr hade Viasat den dåliga smaken att inte visa den tidiga matchen som började 19:00 vår tid utan visade istället repriser på championsleaguematcher från dagen innan. Nödlösning för underhållningen blev filmen Sideways som jag inte hade sett än. Filmen är en hyllning till Pinot Noir men vi hade bestämt oss för att inte ha Pinot till ankan den här gången. Zinfandel var en idé men de vi ville ha kommer inte förrän 1:a december. Det fick bli en Châteauneuf-du-Pape som dessutom fanns på det lokala systembolaget istället. Till ankan hade vi rostad potatispure och blåbärssås. Vinet dekanterades och luftades kort tid innan. Doften kryddig och fatig med peppar och mörkfrukt. Smaken också fatig och pepprig med lite mörk frukt och lakrits. Inte dåligt men ganska knutet och under maten. En stund efter maten öppnar det sig mer och mjuknar upp. Frukten och doft får en behaglig och tydlig björnbärston. Så dags när glasen var nästan tomma. 
Äntligen min tur att anordna provning. Senast det var min tur var 070707 och det var då jag började skriva på den här bloggen. Jag har haft mycket tid att planera och temat har varit ganska klart sedan länge. Frankrike och Bourgogne och till maten Boeuf Bourgogne med en Nya Zeeländsk joker. Koncentrationen var lite störd av allt som skulle göras i köket och jag hade svårt att hitta tydliga skillnader i doft och smak på vinerna.
Till förrätt och efterrätt lämnade vi Bourgogne för Loire dalen. Till chevrésallad en Pouilly-Fumé. Ljust halmgul färg. Druvtypisk doft med vinbärsblad, krusbär och grape. Men ingen flintrök. Smaken också druvtypisk och frisk. Mycket bra.
Till en ganska improviserad lax i ugn med vin och purjolök. God och fruktig doft med citrus, päron, krusbär och mycket vinbärsblad. Smak med krusbär, päron vinbärsblad och grape. Gott och druvtypiskt. Ganska billigt så för priset klart godkänt.
Tät blålila färg. Fruktig, maffigt mörk och tät doft med mörka bär och svarta vinbär. Rostade fat och läder. Mycket fruktig smak med svarta vinbär. Peppar och rostade fat. Alkoholvarm eftersmak, lite likör söt med choklad. Ett riktig sommar grillvin som passade bra till kalvfärsbiffar med fetaost och tsatsiki också.
Svärfar och svåger bjöd på söndagsmiddag med lasagne. Till lasagnen fick vi ett rött vin gjort på Cabernet Franc från Chile. Fruktig med plommon, mörka körsbär, lite mocca och choklad. Trevligt och gott.
Dansbandskamp och räkor igen. Dansbanden intresserar mig inte så mycket men Larz Kristerz är roliga att se och gör att jag står ut. Frugan kan inte bestämma allt så vinet var helt mitt val. Albariño från Rias Baixas som ligger i Galicien i nordvästra hörnet av Spanien. Albariño har jag provat ett par gånger och gillat det. Just det här fanns med som nyhet i våras någon gång och har väl inte tagits emot så väl. Finns fortfarande många kvar och det har sänkts ner till 95kr. Orballo Albariño som fått mest uppmärksamhet i media kostar dessutom mindre. Jag har inte provat det än, mest för att jag hade kvar Serra da Estrelan kvar att prova. Gul, lite mörkare färg än väntat. Ganska mycket grönt i. Fruktig doft, lätt tropisk. Päron, ananas, grape och krusbär. Sötruktigsmak med krusbär, päron, honung och gula äpplen. Liten besk grape avslutning. Lite svår, var frugans kommentar. Hon är alldeles för bortskämd med lättdruckna halvtorra rieslingar på senare tid. Men det är dags för lite torra krispiga viner i min smak igen. Jag tycker att det var ganska lättsamt och lättdrucket. Det enda som var svårt var den lilla beska avslutningen med grape. Ganska gott ändå.
Fredagsmiddag och hästfilé med gratäng och rödvinssky. Till det en Zinfandel som jag har haft ett par år i garderoben. Nu i december kommer årgång 2005 av den som tillfällig nyhet på systembolaget. Årgång 2004 hade jag med när jag anordanade provning med USA tema för länge sen. Inte så övertygande då men mera lagrad och annan årgång den här gången. Mörkröd färg med ytterst lite blått. Mycket fruktig doft med lite fat. Mörka bär, örter och vanilj. Lite udda kanske men jag sammantaget så påminner det om julmust. Mörkfruktig smak med läder, plommon, romrussin, örter och lite vanilj. Mycket julmust över det hela. En liten strävhet finns kvar. Eftersmaken är lång och mera sötfruktig med plommon och mörka bär. Mycket bra och gott hästvin. Det tar en plats på topp tio för i år men inte första platsen. Senare på kvällen kommer också lakrits i både doft och smak.
Ett vin som jag fått i present av min syster. Har druckit det tidigare och mindes det som fruktigt och mjukt lent. Till en hemgjord pizza skulle den passa perfekt. Mycket fruktig smak med körsbär och mjuka fat. Lent och lättdrucket. Ett gott vin som håller stilen.
Ett vin med många olika och upplevelser vid olika tillfällen. Som nyöppnad för sig själv och till fläskfilé med mangochutney. Svag doft med röda bär, jordgubb och örter. Svag smak i början och mellanregistret, ganska mycket fat. Avslutas med en fruktig, saftig eftersmak med mörka körsbär och jordgubb. Varken L eller jag drack upp det utan drack vatten till maten istället. På med vacumkorken! Delvis matkrock med söt mangochutney men de smakrika ölen tidigare på eftermiddagen gjorde nog sitt också. Till köttfärssås kvällen efter så fick det en ny chans. Bättre doft med mycket örter, fat och mörka körsbär, lite gräs och lakrits kom också fram. Smaken också bättre, mörkfruktig med körsbärslikör och örter. Mindre fat nu och eftersmaken mera lingonsyrlig. Till vinvänlig mat så gick det bättre och det var faktiskt riktigt njutbart.
Först provade vi Fuller´s Vintage Ale, ett årgångs ale. En blandning av tre olika ölsorter som lagrats i ca. et och ett halvt år. Smaken fyllig god och fruktig med smörkola och torkad frukt. Lång eftersmak med den torkade frukten. Mycket god och avrundad, inget som sticker ut för mycket, bara ett glas med lång njutning.
Baths Ale Festivity som visade sig vara en porter. Mörk färg. Smaker av mörk choklad, kaffe och vanilj. En annan upplevelse än den den tidigare alen. Mörkt mustigt med en tydlig sötma. Jag tyckte det var riktigt gott, och till att ha framför brasan när julen närmar sig föredrar jag nog det här istället för ale.
Ett vin med fyndstämpel i novembersläppet för endast 69kr. Till örtbakad lax och rotfrukter i folie. En god fruktig doft med först och främst grape, sen smör och gula äpplen. Smaken balanserad med ovan nämda frukt och ordentlig smörighet. Avslutning med salmiak i form av Lakrisal. Gott och absolut värt pengarna, perfekt eftersom hälften gick åt till rotfrukterna.
En kväll för oss själva, lilla M och jag. Till lammkotletter, parmesancréme och ugnsrostad potatis. Åter till ursprunget, Rioja som var där jag började med att först köpa på mig lite flaskor som såg fina ut på finlandsbåten. Tillsammans med en då för tillfället mera intresserad vän så provade vi dem och jag var fast. Just den här Campo Viejo Gran Reservan från 1998 är också inköpt på finlandsbåt någon gång för 3-4 år sedan. Tempranillo med Graciano och Mazuelo inblandat. Vackert glittrande röd färg med tegelnyans i kanterna. Mycket fruktig doft med mörka körsbär och svartavinbär. Fat , örter, läder och såklart dill. I den fruktiga mogna smaken finns de mörka körsbären, lättare sötare frukt i form av svartvinbär och russin. Mjuka fat toner utan vanilj. Örter och dill. Mycket gott, så att man vill låta vinet ligga kvar länge i munnen utan att svälja. En lång eftersmak tar vid med svartavinbären och en liten ljus chokladton. Fantastiskt gott och inspirationen och längtan till nästa goda vin har återuppväckts.
