Det var egentligen tänkt som söndagsmiddag men vi var så trötta efter en hel dag på stranden. Så det fick bli wok med räkor och glasnudlar ikväll istället och till det en halvtorr riesling från Mosel. Mosel-Saar-Ruwer som det hette men från och med årgång 2007 tydligen bara ska heta Mosel. Enklare och mer marknadsanpassat, men ganska "mosigt" och karaktärslöst i jämförelse med gamla namnet. Genomskinligt ljust gul. Till en början svag doft med mineral, söta päron och grönt äpple. Öppnade sig senare mer till maten och honungsmelon och lime tillkom. Smaken sötfruktig med söta päron och honungsmelon, grönt äpple och söt lime i eftersmaken. Mycket gott och den heta maten höjde den ännu en nivå.
2007 Dr Pauly-Bergweiler Noble House Riesling Spätlese (90kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar