Under flyttförberedelserna har det inte varit mycket tid till utsvävningar i vinets värld. Flytten kommer att ske på måndag och det kommer bli otroligt kul att komma in i nya hemmet. Mycket att stå i sen också med uppackning och lite renovering. Skönt att min semester börjar nu. Men i pipelinen finns ett boxvin till maten som kommer att serveras till flytthjälpen och redan nu vinet som kommer att användas vid tillagningen. Håller det hemligt än så länge vad det blir men det kommer inte bli alltför avancerat. I pipelinen finns också en efterlängtad vinprovning under lördag kvällen som blir ett trevligt och inspirerande avbräck i flyttbestyren.Till det billiga bulgariska som jag plockade till matlagningen. Istället för den gamla och beprövade Mozaika så tänkte jag jag kan väl prova den här för skojs skull. Till flinta och färskpotatis blev det ett glas. Färgen blåröd. Doften mild och behagligt fruktig med svartavinbär, och vanilj. Smaken saftig med fat, syrliga körsbär. Kanske till och med tranbär. Svartvinbär och vanilj med en glimt lakrits. Inte speciellt fantastiskt och inte alls lika trevligt som Mozaika som strålar starkast på billiga bulgar himlen.
2007 Domaine Boyar (48kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar