2003 Torres Santa Digna Carmenère

Det var här det började. Torres favoriseringen och carmenère intresset. En av de första flaskorna har jag lyckats spara i ett par år och dricks nu till hängmörad angus entrecôte. Inga tydliga tecken på mognad i färgen, endast en svag tegelnyans längst ut i kanten. Annars mörkt tät blåröd. Doften mera mogen med portvinstoner och romrussin. Mörka bär och kaffe. Smaken mörkt mustigt med söt frukt med mörka bär och svarta vinbär. Portvinston med romrussin, kaffe, choklad och en hel del lakrits som hänger kvar i eftersmaken. Mycket gott och utvecklat på ett intresant sätt. Något dammigt sticker fram bakgrunden ibland och antyder att bäst före datumet kanske hade passerat.

Torres Santa Digna Carmenère

2007 Candidato, Bland bolagets billiga boxar.

Kronstam testar boxar och fyndstämplar en av de allra billigaste boxarna. Så här innan aprilsläpp och utan riktig entusiasm i varken matlagning eller vinutforskning så passar det bra att prova en billig box som helst passar till allt. Förväntningarna är låga, inställsamt, lätt och vaniljkladdigt är min misstanke. Doften först obefintlig, sen mycket svag men kärvt fruktig. Smaken friskare än väntat med lite stramhet och kärnkärvhet, körsbär och bara lite av vaniljen. Ganska bra med mera karaktär än väntat, men förmodligen kommer den att mjukna på bolagshyllorna och bli vaniljigt sliskigt och inställsamt. Just nu funkar det som matlagnings, pasta- och pizzavin. Ja till och med "chipsvin".

2007 Candidato Tempranillo Box (149kr)

2006 Monti Garbi Ripasso

2006 Monti Garbi Ripasso (99kr)

2007 Nótios Agiorgitiko

2007 Nótios Agiorgitiko (89kr)

Överraskningsmiddag för svågern

Svågern får ändra middagsplaner och svärfar drar med honom hem till oss istället för att fira sin kommande födelsedag. Moster J och mormor har ordnat förrätt och efterrätt. Svärfar och vi har ordnat huvudrätt. Till förrätt parmaskinka med crabsticksröra och sallad. Huvudrätten en variant av oxfilé provencale. Till efterrätt fick vi citroncheesecake.

Till förrätten. Mycket friskt och fruktigt med mycket citrus.

2007 Bourgogne Les Murelles Chardonnay (97kr)


Två viner till huvudrätten, den här min favorit med mycket djup och komplex mogen karaktär. Från oktober nyheterna 2007, men finns nu ordinarie sortimentet. Fantastiskt prisvärt och mycket gott.

2004 Château La Tour de By (134kr)


Det andra vinet till oxfilén. Helt ok med mera syrlig och röd frukt.

2006 Domaine des Chesnaies Cuvée Prestige (100kr)

Till efterrätten lite Tokajer.
1999 St Stephan's Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos

2004 Barolo Vigneto Brunate

Svågern lagar Linders salamigryta och bjuder på barolo till det. Jag står för förrätt och det blev pilgrimsmusslor med jordärtskockspuré. Till det en fortsättning på förra veckans provning. Fleur du Cap Unfiltered med enbart sauvignon blanc. Visst var det skillnad och allt mera uppskruvat här. Lite av kattlådan fanns bland vinbärsbladen och syran skarpare med syrliga krusbär.
Kvällens huvud nummer är så klart barolon. Stor doft med mjuk frukt och fat. Smaken lite stram i början men lättar upp i en lång mjuk frukt. Perfekt och tillräckligt kraftig till den mycket smakrika grytan. Försvinnande gott och en flaska till hade lätt slunkit ner.

2004 Barolo Vigneto Brunate (495kr)

2008 Fleur du Cap Sauvignon Blanc Unfiltered (99kr)

2006 Campo Ceni

Till helstekt karrékotlett med whiskeyspetsad gorgonzola sås. Mjukare än jag hade förväntat mig. Efter att läst mitt inlägg om 2005:an så är det ingen större skillnad på den här och den. Förutom etiketten då. Att det var lättare och mjukare passade bara maten bättre.

2006 Campo Ceni (89kr)