2004 Château Bouscassé

L skulle iväg och jag hade en kväll för mig själv och hallonet. Då passade jag på att laga lite mat som inte L var så jätteförtjust i. Renskav med blåbärssås, recept från allt om vin där dom rekommenderade en portugisisk syrah. Men jag tog ett annat vin som jag inte tror hade passat L alls. Från madiran och gjort på 65% tannat, 25% cabernet sauvignon och 10% cabernet franc. Passningen till maten var bara att hoppas att det skulle funka någorlunda. En tät mörkt röd färg med lite blått. En rejäl luftning på fyra timmar i karaff med dofter av mörka bär och cigarrlåda och tobak. Efter ett tag mera fruktigt och lite röda bär. I glaset först en stickig nagellack som snabbt försvann. Vinet har många dofter men jag får inte grepp på alla. Jord? ja kanske. Smaken först bara strävt. Sedan fruktig dovt fylligt med mörka bär som övergår i lingon. Mycket lång varm eftersmak med rostat kaffe och en gnutta lakrits. Strävheten i början vänjer man sig vid och till maten smakade det mera som en vanlig bordeaux med kaffe och mocka. Gott eller inte? Nja mera en annorlunda upplevelse och ett lärovin med alla nya dofter och den kraftiga frukten. Svårt att få fram vinets bästa sidor också eftersom maten inte var någon höjdare. Skulle jag göra om det så skulle jag ta grädde istället för crème fraiche och skippa äpplet. Det hela blev för syrligt.

2004 Château Bouscassé (99kr)

2003 Condado de Haza och Pol Roger Brut Réserve

Middagsplanerna var klara redan och det skulle bli tigerräkor och en riesling som jag haft ett tag och sett fram emot att dricka nu när L också kan smaka. Halvtorra rieslingar brukar gå hem hos henne också. Tack vare en snäll svärfar som köpte lite fina Wagyu rostas bitar och tillbehör ändrades middagsplanerna och fredagsvinet. Tigerräkorna och rieslingen får vänta ett tag till. Till köttet som vi grillade tog jag istället ett annat vin som legat ett tag. Condado de Haza från Ribeira del Duero. En tät mörkt röd färg. Tung doft med läder, mörka bär och körsbär. Smaken mild och saftig med plommon och en del strävhet i början. Sedan en intensiv fruktighet med svartavinbär som värmer ända ner i magen. Lång smak med lite lakrits. Ett gott och fruktigt vin som jag var klart nöjd med men godare spanjorer har slunkit ner sista tiden.



Efter maten ville vi passa på att skåla i champagne för vårt underbara lilla hallon, något som inte har blivit av på den månad sedanhon föddes. Samtidigt ville vi fira att vi ska skriva kontrakt på en ny lägenhet på måndag. Till choklad doppade jordgubbar drack vi en halvflaska Pol Roger. Fina små bubblor. Fruktig citrus och äppel doft, kex och en liten tropisk ananas. Smaken i linje med doften, citrus , äpple, kex. Lite grape besk i slutet. Ren och krispig men jag var lite besviken till en början. Efter ett tag smakade ändå frukten fylligare och kexen mera brödigt mjukt som jag tyckte om.

Condado de Haza (129kr)

Pol Roger Brut Réserve (375ml 179kr)

2005 7 Deadly Zins

Ett vin inköpt för grillmat och speciellt för att L skulle gilla det. Till en solig eftermiddag med grillade karrékotletter och färskpotatis (från cypern). Vinet hade en mörk och ganska tät rödviolet färg. Doftade fruktigt mörka bär. Smaken lättdrucket saftigt fruktigt med mörka bär, plommon och vaniljkola. Inte oväntat men för en gångs skull så gillar jag det. Det sötsliskiga kola draget tar inte överhanden utan de mörka bären dominerar. Bra balans och vinet har sin charm. Perfekt till smakrika hett marinerade eller kryddade grillningar.

2005 7 Deadly Zins (99kr)

2006 Mozaika Cabernet Sauvignon Merlot (igen)

Ännu en gång detta billiga bulgarien vin. I köttfärssåsen till lasagnen och till den också. För sin billiga peng är det mycket gott, fruktigt med mörka bär, fat och vanilj. Lite lakrits hittar man också och efter det är fyndstämpeln given. Det blir säkert fler flaskor matvin av den här sorten.

2006 Mozaika Cabernet Sauvignon Merlot (48kr ! )

2006 Dreissigacker Riesling

Ännu en trött kväll efter den första hela arbetsveckan sedan hallonets ankomst. Lite rörigt och smått tröttstressigt i köket. Det blev i allafall inkokt kycklingfilé, sparrissallad och en créme med parmesan och valnöt. Till det en riesling från april nyheterna.
Ljusgul färg med svagt grön nyans. Doften mycket svag men fruktig med äpple. Små svaga hintar med mandel och mineral. Smaken lätt och saftigt sötfruktig och med päron, gröna äpplen och mandel. Citrus i eftersmaken. Ett svagt vin med svag doft och smak som inte är i närheten av att ge samma effekt som onsdagens vin.

2006 Dreissigacker Riesling (88kr)

2007 Raimat Abadia Blanc de Blancs

En trött onsdag kväll men ändå så fanns det inspiration till en improviserad paella av det som fanns att tillgå. Till paellan det uppskrivna och fyndstämplade spanska Raimat Abadia Blanc de Blancs gjort på 60% chardonnay och 40% albariño. Färgen på vinet, nästan obefintligt ljust gult och klart. En lätt fruktig doft med äpple och citrus. Svag söt ananas frukt och en svag jäst ton som senare försvinner. Smaken mest frisk med citrus men lite sötare frukt som ananas och gula äpplen. En syrlig och sur grape eftersmak. Omdömet om vinet var inte helt positivt här men till den lite heta och smakrika paellan förändrades vinet till det bättre. Doften stärktes upp och doftade päron MER och lime. Smaken blev fruktigare och lite blommig och mera söt lime citrus eftersmak i stället den för sura grapefrukten. Paellan blev underbart god, vinet överträffade förväntningarna och det första intrycket. Ett bra och billigt sätt att förgylla vardagen.

2007 Raimat Abadia Blanc de Blancs (69kr)

2001 Roda II Reserva

Till ett recept från Allt om mat på biff med chorizo, palsternacka och morotscréme som såg gott ut blev det på kort tid ännu en rioja från 2001. Matchning tänkt till det spanska inslaget med chorizo. Mörkt röd färg. Mycket fruktig doft med torkade plommon, örter,läder, fat och vanilj. Mycket smakrik och fruktig smak med torkade plommon och mörka bär. Liten strävhet i början. Örter med en en gnutta dill. Lång mogen smak med eftersmak som avslutar med torkade plommon. Till chorizon dyker smakerna i vinet mot mörkret och de mörka bären och lädret kommer fram och eftersmak med hint av söta björnbär och rostad kaffe. Ett riktigt gott och läckert vin som klart är bland de godaste riojorna jag druckit. Även om Dominio de Campo Viejo som jag drack senast och gillade skarpt inte fick en riktigt rättvis chans så tror jag inte den hade matchat Rodan. Två bra riojor på kort tid blir man glad åt och jag blir påmind och förstår varför jag köpt på mig så många av dem.

Bodegas Roda

2001 Roda II reserva (194kr)

2006 Torres Gran Viña Sol Chardonnay

Till en fredagspasta med kyckling och kantareller skulle vi ha ett vitt vin. Ett lite smakrikare chardonnay alternativ till det som fanns hemma letades upp på bolaget och varför inte ännu en av Torres viner. Inte en 100% chardonnay utan även 15% parellada enligt etiketten på baksidan. Vinet var ljustgult till färgen och doftade druvigt fruktigt. Päron och söta äpplen, lite honung. Lite fat men som med tiden tilltog. Smaken lätt kryddig och aromatisk. Mycket ekfat som dominerar och döljer det mesta av frukten. Lite äpple sticker ändå fram och eftersmaken avslutas med en friskare syrligare frukt och mandel. Priset på 70kr är helt i linje med smaken och kvalitén på det här vinet, i min smak helt klart för mycket ek.

2006 Torres Gran Viña Sol Chardonnay (70kr)

2005 Villa Cafaggio Chianti Classico, 2005 Eremo Langhe och 2005 Masi Passo Doble Malbec Corvina

C har fyllt nio år och istället för kalas ville hon bjuda på middag med meny som hon bestämt alldeles själv. Det blev buffalo wings till förrätt. Följt av gorgonzolaspäckad oxfilé och till slut tårta med choklad och hallon. Till förrätten drack vi naturligtvis lite blaskig Budweiser. C drack förstås Fanta. Vinerna till maten var italienska av lite olika karaktär. Först en chianti som inte gjorde så stort intryck, fruktig med körsbär är väl det som finns kvar i minnet. Efter det Eremo som inte heller var speciellt bra, doften av fönsterputs och en svag och platt smak kan tyda på lite korkskada.
I det stora sällskapet tog vinet snabbt slut och en MASI Passo Doble plockades fram. Ingen italienare men italiensk till stilen. Ett lyckat drag som räddade vinupplevelsen för kvällen. En mycket god och mjuk doft av mjölkchoklad till en början. Mild och mjuk smak med körsbär och lite bitterhet i eftersmaken. Gott men 2004:an som dracks sist var nog snäppet vassare och rivigare.

2005 Villa Cafaggio Chianti Classico (139kr)

2005 Eremo Langhe(87kr)

2005 MASI Passo Doble Malbec Corvina(99kr)