Äntligen min tur att anordna provning. Senast det var min tur var
070707 och det var då jag började skriva på den här bloggen. Jag har haft mycket tid att planera och temat har varit ganska klart sedan länge. Frankrike och Bourgogne och till maten Boeuf Bourgogne med en Nya Zeeländsk joker. Koncentrationen var lite störd av allt som skulle göras i köket och jag hade svårt att hitta tydliga skillnader i doft och smak på vinerna.
Glas 1
Ljus röd färg, men mörkast av de tre. Doft med örter, fat, körsbär och röda vinbär. Smaken mörkare med jordgubb. Lite strävt. Jag tyckte det var det bästa i kväll och gissade på att det också var det dyraste. Så var det inte utan det var den billigare bourgognen. Prissänkt från 148kr och visar att även de som blivit liggande på systemets hyllor kan vara bra.
2005 Domaine Chevalier Côte de Nuit-Villages (118kr)Glas 2
Här gick jag i fällan direkt. Färgen var tydligt ljusare än de andra två och jag antog att det måste vara den som är nya världen jokern. I doften körsbär, vinbärsblad och röda vinbär. Smaken fat, jordgubb och röda vinbär. Minns så här i efterhand något jag läst om bourgogne som ser tunt och klent ut men ändå smakar och doftar kraftfullt och komplext. Ett bra exempel på det och läxan lärd.
2006 Chambolle-Musigny Patriarche Père & Fils (279kr)Glas 3
Ljus röd, lite mattare än glas 1. Lätt doft med röda bär och fat. I smaken jordgubb och hallon. Lätt syrlig eftersmak. Vinet var tunt i både doft och smak och det jag tyckte minst om.
2007 Gumfields Pinot Noir (119kr)
Till förrätt och efterrätt lämnade vi Bourgogne för Loire dalen. Till chevrésallad en Pouilly-Fumé. Ljust halmgul färg. Druvtypisk doft med vinbärsblad, krusbär och grape. Men ingen flintrök. Smaken också druvtypisk och frisk. Mycket bra.
Till efterrätt blev det päronhalvor med roquefortost och till det ett andravin från Moulin Touchais. Jag har druckit det tidigare och minns att det då som sötare. Nu fanns det en frisk syrlig äppelton tilsammans med söta aprikoser och honung. Tidigare när jag druckit det så var det godast till mögelost och det var därför jag ville ha det till desserten. Nu tror jag en äppelkaka hade passat bra också.
2007 Pouilly-Fumé Henri Bourgeois (149kr)1983 Anjou Blanc Reserve du Fondateur (129kr)
En sen middag med marinerad fläskfilé och gorgonzolasås. Mycket fruktig doft med fat och peppar. Fruktig smak med mörka bär, körsbär och vanilj. Eftersmaken lång med körsbär. En nyavärlden fruktbomb som passade bra efter många fransoser.
Dags för svågerns och min årliga thanksgivingankan och NFL match på tv. Bara andra året i och för sig men det blir nog en tradition hoppas jag. Svärfar och bankmannen var också med den här gången. Tyvärr hade Viasat den dåliga smaken att inte visa den tidiga matchen som började 19:00 vår tid utan visade istället repriser på championsleaguematcher från dagen innan. Nödlösning för underhållningen blev filmen Sideways som jag inte hade sett än. Filmen är en hyllning till Pinot Noir men vi hade bestämt oss för att inte ha Pinot till ankan den här gången. Zinfandel var en idé men de vi ville ha kommer inte förrän 1:a december. Det fick bli en Châteauneuf-du-Pape som dessutom fanns på det lokala systembolaget istället. Till ankan hade vi rostad potatispure och blåbärssås. Vinet dekanterades och luftades kort tid innan. Doften kryddig och fatig med peppar och mörkfrukt. Smaken också fatig och pepprig med lite mörk frukt och lakrits. Inte dåligt men ganska knutet och under maten. En stund efter maten öppnar det sig mer och mjuknar upp. Frukten och doft får en behaglig och tydlig björnbärston. Så dags när glasen var nästan tomma. 
Äntligen min tur att anordna provning. Senast det var min tur var 070707 och det var då jag började skriva på den här bloggen. Jag har haft mycket tid att planera och temat har varit ganska klart sedan länge. Frankrike och Bourgogne och till maten Boeuf Bourgogne med en Nya Zeeländsk joker. Koncentrationen var lite störd av allt som skulle göras i köket och jag hade svårt att hitta tydliga skillnader i doft och smak på vinerna.
Till förrätt och efterrätt lämnade vi Bourgogne för Loire dalen. Till chevrésallad en Pouilly-Fumé. Ljust halmgul färg. Druvtypisk doft med vinbärsblad, krusbär och grape. Men ingen flintrök. Smaken också druvtypisk och frisk. Mycket bra.
Till en ganska improviserad lax i ugn med vin och purjolök. God och fruktig doft med citrus, päron, krusbär och mycket vinbärsblad. Smak med krusbär, päron vinbärsblad och grape. Gott och druvtypiskt. Ganska billigt så för priset klart godkänt.
Tät blålila färg. Fruktig, maffigt mörk och tät doft med mörka bär och svarta vinbär. Rostade fat och läder. Mycket fruktig smak med svarta vinbär. Peppar och rostade fat. Alkoholvarm eftersmak, lite likör söt med choklad. Ett riktig sommar grillvin som passade bra till kalvfärsbiffar med fetaost och tsatsiki också.
Svärfar och svåger bjöd på söndagsmiddag med lasagne. Till lasagnen fick vi ett rött vin gjort på Cabernet Franc från Chile. Fruktig med plommon, mörka körsbär, lite mocca och choklad. Trevligt och gott.
