Snälla söta C gav mig en halvflaska bubbel i födelsedagspresent och den hade vi som aperitif innan och medan moussakan var i ugnen. Ljus halmgul färg. Svag doft med ett litet gult äpple. Smaken halvtorr med gula äpplen, mandelmassa och mandel. Nåja som aperitif var det inte någon höjdare, för sött.
Inget Greklandsväder på ett tag men det är inget hinder för ett kulinariskt återbesök och en god moussaka och ett grekiskt vin. Från Halkidiki, hälften grenache och hälften limnio. Ganska ljus röd färg med lila kant. Bärfruktig kryddig doft med örter. Kryddpeppar och köttbuljong. Smaken syrlig med söta mörka bär och eftersmak med hallon- och lakritsbåtar. Ett gott vin som hade en del intressanta dofter men inte lika bra smak. Frugan L tyckte i alla fall att det var riktigt gott.
Inte mycket nytt på vinfronten på länge. Börjat jobba igen och vinsuget har inte riktigt funnits där. Till fläskfilé med täcke av mozzarella, grillad paprika och valnötter så var det dags för lite rött vin igen. Senast var drygt tre veckor sedan på två-årsdagen, och då var det riktigt gott också. Nu blev det en flaska MASI valpolicella som jag inte druckit på ett par år. Färgen ljust röd. Doften bärig med körsbär, lite fatigt trä och örter som får mig att tänka på enbärsbuske. Lite vaniljkola som rundar av. Smaken också mjuk och bärig med goda körsbär. Liten kärvhet men också lite smörkola som motvikt. Lång lagom syrlig och bärigt saftig körsbärs eftersmak. Ett överraskande gott vin som inte är för syrligt, blaskigt eller kärvt. Upptäckte nu att en ny årgång finns på SB. Det kan vara det extra året på flaska som gjort det gott, eller mitt långa uppehåll som gjorde att ja uppskattade det mycket.
Ett billigt vin som legat i kylen och väntat på att få komma till användning i matlagningen. Nu till räkor det enda som fanns kylt i kylskåpet. Svag doft med citrus frukt Ganska god ändå. Smaken blek med citrus, melon och en liten smörighet. Ingen friskhet i och trist smått bitter fatig smak. Tvivlar på att det har sett några fat men ändå. Hade varit bättre att vänta tills den fick åka ner i fiskgrytan osmakad.
Värmen har gjort att vinsuget har varit riktigt lågt. Mest stora kalla glas med öl eller vatten har det blivit till maten. Idag när det börjar bli lite svalare var vi sugna på lax och något gott kallt vitt till det. Ugnsbakad lax med örttäcke och färskpotatis, till det en pinot blanc som var nytt för mig. Halmgul färg. Lätt aromatisk fruktig doft med päron,äpple och mineral. Vattnig och gles druvfruktig smak med päron, äpple och citrus. Citrus och äppelsyrlig eftersmak. Vad jag hade hoppats på var något som var mellan torrt och halvtorrt med en god sötare frukt. Det här var inte det och som vin inte särskilt intressant.
Vi firade vår två-årsdag sedan vi träffades en. Med tanke på allt vi hunnit med så känns det mera som minst fem år. Ihopflytt efter runt 6 månader, bröllop efter åtta månader och så kom vårat lilla hallon för fyra månader sedan. Den sista pusselbiten för vårt liv tillsammans föll på plats nu med flytten till en lägenhet som är helt fantastisk och vi redan stormtrivs i.
Till huvudrätten skulle vi ha hästfilé. Vinet till var redan bestämt, en amarone som jag sparat till ett tillfälle med hästfilé. Någon hästfilé fanns inte hos den lokala kötthandlaren utan bara hästbiff och vi avvaktade lite. Vi ville inta ha oxfilé så vi spanade lite efter lamm, men det var dåligt med det också i butikerna. Vi bestämde oss för att ge hästbiffen en chans. Serverat med en potatisgratäng med mycket parmesan och portvinssås. Amaronen hade en mycket mörk och tät röd färg med brun nyans. Kraftig frukig doft med mörka portvinstonade körsbär. Maffig och kraftig smak med portvinstoner, mörkakörsbär, läder och russin. Fantastiskt gott!
Ett finlandsbåtsfynd för ett par år sen, Birka Princess och en ganska billig peng har jag för mig. Till ryggbiff med morotspure, chorizo och rostad färskpotatis. Dåligt första intryck med korklukt vid uppkorkningen. Fin ljus rubinröd färg med tegelton. Mogen fruktig doft med plommon, syrliga körsbär,läder och vanilj. Smaken saftig med syrliga körsbär och läder. Rätt så smaklöst vid det här laget och endast eftersmak som var ok med mogen körsbär. Efter att ha luftats i flaska och glas till maten så blev det dock bättre. Fin gammal mogen rioja framträdde, med torkade plommon, läder,örter och lagom med dill i doft och smak. Inte den bästa men jag är glad att den inte var så dålig som första intrycket.
