En av årets tidiga nyheter som fick mycket uppmärksamhet av vinskribenterna och orsakade folkanstormning på systembolaget. Själv hade jag tyvärr inte ens en möjlighet att göra ett försök. En månad senare råkade svågern hitta några och vänlig som han är så fick jag en av honom.
Efter en lång varm vecka är det ett perfekt tillfälle att smaka den på balkongen.
Gyllengul färg. Svag doft som kräver lite snurr på glaset. Oljig doft med gula äpplen. Vax och petroleum. Smaken ger en oljig känsla i munnen. Söta röda äpplen och aprikos. Blir sedan lite friskare och syrligare i frukten och i eftersmaken. Eftersmaken ligger kvar länge med smör och liten mandel bitterhet. Jag gillar det men har druckit godare, men att få uppleva ett 20 år gammalt vin för 79kr ger såklart mervärde. Gott men inte så att det motsvarar hypen som var.
1988 Hubertushof Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese (79kr)
Äntligen semester och det firas in med lite bubbel. En cava med prosciutto rullar med fetaost som tilltugg. Lsjusgul färg med ganska stora och lite bubblor. Fruktig lätt brödig doft. Äpple och päron med en gnutta vanilj. Frisk och fruktig smak, ljust bröd, äpplen och päron. Riktigt gott som enklare och billigare alternativ till den äkta champagnen.
Svärfar bjuds på laxplankvariant av det här receptet. Till det brukar en sauvignon blanc vara perfekt och så även denna gång. Krispigt friskt och fruktigt. Mineral, mycket äpple och lite citrus.
Äntligen vår tur att bjuda svärfar tillbaka på lite mat. Lax var tänkt på menyn men då svågern också skulle komma och inte är så förtjust i lax fick planerna raskt ändras. Det blev istället ryggbiff med morotspuré, palsternacka och chorizo. Till det en rioja som var ganska ungt fortfarande. Syrliga körsbär, dill och russin. Gott men lite mognare och mer läder hade varit ännu bättre.
Till paella och i brist på spanska viner dricker vi grekiskt. Svag doft, lite gräs och citrus. Oljigt smörig och fruktig smak med päron och honungsmelon. Inte tillräckligt smakrikt till paellan och kanske bättre hårt kylt för sig själv.
Till en kryddig lammgryta. Syrlig och fruktig med körsbär, mörkare och sötare bär i bakgrunden.
En av årets tidiga nyheter som fick mycket uppmärksamhet av vinskribenterna och orsakade folkanstormning på systembolaget. Själv hade jag tyvärr inte ens en möjlighet att göra ett försök. En månad senare råkade svågern hitta några och vänlig som han är så fick jag en av honom.
