2009 Mouton Cadet Blanc

2009 Mouton Cadet Blanc

2006 Langhe Nebbiolo Fontanafredda

Ett lagringsexperiment av ett mycket omtyckt vin som ofta har fungerat som husvin ända sedan årgång -06 som tidigare skrivits om här. Till hemgjorda gnocchi och lammytterfilé ska vi se vad ett par års lagring gör med vinet. Genomskinlig röd färg med liten tegelkant. Lite besvärlig doft med mogna fat. Läder och torkad frukt. Smaken däremot är mycket god. Mjuk och sötfruktig med portvinstoner och torkad frukt. Vinet brukar vara bra som det är även årgångarna som kommit efter och aktuell årgång som -09. Om det tjänar på lagring är nog en smaksak och då max ett par år.


2006 Langhe Nebbiolo Fontanafredda (99kr)

1999 Möet & Chandon Millésime Blanc

Bröllopsdag med gratinerad hummer och champagne. Fina små bubblor som räcker länge. Frisk doft. Äpple och rostat bröd. Skarp och matvänlig syra kvar, inte lika gott till chokladdoppade jordgubbar.

1999 Möet & Chandon Millésime Blanc (390kr)

2006 Château du Grand Mouëys

Trött och sliten efter en arbetsdag är suget efter lite gott vin stort. Lite billig bordeaux till en biff rydberg av hästfilé. Mjuk och fruktig, perfekt till att skölja ner maten i stora klunkar.

2006 Château du Grand Mouëys (89kr)

2006 Barolo Roggeri och 2007 Saint-Joseph Tradition

C´s födelsedagsmiddag och en vinduell mellan Italien och Frankrike. Vi börjar med en bruschetta och en Allegrini soave till det. Varmrätten är hästfilé med rödvinssås och ugnsrostade rotsaker och klyftpotatis. Vi börjar med barolon som har lite mognadstoner, läder och torkad frukt. Körsbär och mandel. Mycket god. Saint-Josephen rätt så kraftig, peppar och mycket blå frukt. Ganska bra men inte helt rätt i sammanhanget och Italien vinner med 6-0.

2006 Barolo Roggeri (189kr)

2007 Saint-Joseph Tradition (149kr)

2008 Willi Schaefer Riesling QbA

Jambalaya med scampi och en riesling till det. Balkonglängtan fick sig ännu en skjuts och även om den här var god så är det på balkongen det smakar bäst. I morse var det snö men förhoppningsvis det sista för i år.

2008 Willi Schaefer Riesling QbA (129kr)

2005 Canonica a Cerreto Riserva

Till lammytterfilé med hemgjorda pommes och bearnaisesås. Lite mognad, smaken god och växer i munnen. Lagom strama tanniner och fat. Gott.

2005 Canonica a Cerreto Riserva (152kr)