En liten miniprovning anordnad av svågern, -04 från Bordeaux mot Califroninen. Vi började med Ridgen. Den hade från början en stor och fruktig doft med mörka bär och ceder. Smakade lite kryddigt och fruktigt med fat och ceder. En aning sträva tanniner och beska omogna toner.Ganska kort och lite saftig eftersmak. Sen var det dags för Lynch Bagen. Doften var till en början knuten, svag doft av ceder och mörka bär. Doften öppnade sig mer under kvällen och frukten kom fram. Smaken var från början lätt fruktig och elegant. Inte lika smakrik som Ridgen men mjukare och längre. Svarta vinbär och ceder. Efter att ha alternerat mellan dessa två så blev de båda bättre under tiden. Ridgens strävhet och beska frösvann och jag tyckte om den för att den hade rivigare smak till maten. Lynch Bagen däremot vann ändå knappt till slut för att smaken hela tiden växte och blev godare och godare.2004 Château Lynch Bages (380kr)
2004 Ridge Santa Cruz Mountains (299kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar