Till hummerpasta fast förenklad med räkor den här gången. Grekiska viner har det varit dåligt med på mycket länge. Men nu så finns det ett i det ordinarie sortimentet som har fått en del positiva omdömen. Doften är lätt, lite gräs och citrus, grape och apelsin. Smaken också lite tunn, lätt kryddig och örtig. Citrusfrukt med grape och apelsin. Apelsinen stannar kvar i eftersmaken. Gott och passar bra till pastan med lite hetta.
Fläskfilé, klyftpotatis och b-sås till barnen. Ädelostsås till oss och zinfandel i glaset. Mörkfruktig doft, julmustigt med enbär, plommon och en del örter. Smaken mjuk och len med mörk frukt, enbär och viol. Lite lakrits. Ganska tråkigt.
Till en mycket mustig gryta. Mörkt blåröd färg, lätt genomskinlig. Bärfruktig doft, blåbär och björnbär. Lite viol och blommor. Chark, lagerblad och peppar. Smaken fruktig och len, lätt fat stramhet. Eftersmak med lakrits och vanilj. Ganska lättsamt men till grytan mycket gott och fungerar som en smakåterställare.
Hemgjorda pommes och bearnaise till oxfilé. Ungt fruktigt med svarta vinbär. Ceder fat och kaffe. Ganska gott.
Billigt söndagsvin till färsbiffar och tsatsiki. Ungt och fruktigt. Mörka bär och lite svulstigt. Kort smak.
Telefonpostning... Farsdagsmiddag hos svärfar. Gott,fruktigt och typiskt utan för mycket vanilj.
Enkel men god middag, rådjursstek med gräddig potatisgratäng fylld av vitlök. Koncentrerad rödvinssås och morotspytt. Till viltet blir det en Gigondas och det är faktiskt min första. Första sniffen är mycket syrah och Rhônedal. Kryddigt med vitpeppar som nästan framkallar nysningar och en massiv matta sötlakrits. Smaken mjuk, lite plommon och björnbär. Mycket lakrits med lång eftersmak. Gott men en tydligare frukt hade varit positivt. Alkoholhalt på 15% märktes inte av.
