Till baconlindade kycklingfilér, fetaoströra med soltorkade tomater och sötpotatis blandat med vanlig ugnsrostad potatis. En övervintrad rosé som sparats till en laxrätt som inte blivit av. Nu passade vi på att dricka den och vanligtvis brukar det bli något lättare rött men en rosé passade perfekt till rätten. Den här var mer ett krispigt vitt vin än det röda. Svag doft med hallon, vinbär och citrus. Frisk fruktig smak med samma frukter. Inte mycket som skiljer från ett vitt vin och passar nog bäst till sommaren och balkongen. Till rätten nästa gång något mera fylligare och matigare rosé.2008 Sancerre Les Belles Vignes (119kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar