2005 Lyngrove Platinum Pinotage

Sydafrika har varit ganska förbisett av mig. Och delvis har det varit dåliga erfarenheter av Pinotage som varit skulden. Men i maj släppet förra året fanns det ett vin som jag tänkte skulle få chansen till något grillat under sommaren. Nu blev det inte så utan flaskan har blivit liggande. Nu till en vardagsfläskfilé med köpe b-sås plockades det fram. Kraftig doft, lite utvecklad. Köttigt med rökt chark, plommon. Smakrik, med mycket plommon frukt, lite portvins drag. Chark. Krydda, rök och rostade fat i lagom mängd. Mycket gott och perfekt grillvin.

2005 Lyngrove Platinum Pinotage (119kr) när det begav sig...

2007 La Bastide Blanche

Till en Languedoc inspirerad lammgryta. Doft med örter och mörkfrukt. Mjukt och mörkfruktigt med plommon och björnbär. Gott.

2007 La Bastide Blanche (129kr)

2007 La Chapelle de Mayran

Bra doft med blå frukt, krydda och lakrits. Lite för snäll och mjuk i smaken.

2007 La Chapelle de Mayran (99kr)

2008 Sancerre Les Belles Vignes

Till baconlindade kycklingfilér, fetaoströra med soltorkade tomater och sötpotatis blandat med vanlig ugnsrostad potatis. En övervintrad rosé som sparats till en laxrätt som inte blivit av. Nu passade vi på att dricka den och vanligtvis brukar det bli något lättare rött men en rosé passade perfekt till rätten. Den här var mer ett krispigt vitt vin än det röda. Svag doft med hallon, vinbär och citrus. Frisk fruktig smak med samma frukter. Inte mycket som skiljer från ett vitt vin och passar nog bäst till sommaren och balkongen. Till rätten nästa gång något mera fylligare och matigare rosé.

2008 Sancerre Les Belles Vignes (119kr)

2008 J M Brocard Petit Chablis Domaine Sainte Claire

Vi äter räkcocktail och vitlöksbröd med lite ostar. Till det dricker vi en Petit Chablis som visar sig vara just det, en chablis i mindre format. Snällare och glesare. Fruktig doft med päron, mineral och kalk. Frisk smak med äpple, päron och citrus. Gott men lite tunt och intetsägande.

2008 J M Brocard Petit Chablis Domaine Sainte Claire (99kr)

2004 Château la Tour de By

Lammytterfilé, hasselbackspotatis och gorgonzolasås. God bordeaux, årgång 2006 ser ut att finnas nu även om ett par till av den här vore helt ok.

2004 Château la Tour de By (145kr)

2007 MASI Passo Doble Malbec Corvina

Till köttfärssås med mycket parmesan på. Mörka körsbär och mörkrostade fat, ljus mjölkchoklad och lakrits.

2007 Masi Passo Doble Malbec Corvina (89kr)

Nyårsviner

Nyårsmiddagen börjar med bankmannens medhavda kalixlöjrom och en Lanson Black Label till det. Gott som vanligt. Efter är det dags för gratinerad hummer och till det Palmer Blanc de Blancs. Friskt och syrligt och möjligtvis hade champagnerna passat bättre i omvänd ordning.

Lanson Black Label (329kr)

2004 Palmer Blanc de Blancs (284kr)

Varmrätten som för att försöka undvika en helväll i köket bestod av helstekt oxfilé, potatisgratäng och portvinssås. Svågern bidrog med viner till det. Firestone, mogen med fat och mycket frukt. Sydafrikanen, rejäl och smakrik. La Serra Nuevo, till en början ungt och stramt. Men efter lite tillvänjning silkig frukt och riktigt gott. De som fastnade bäst i minnet är Firestone och La Serra Nuevo. Tack för det Svågern!

2004 Firestone Vintage Reserve (293kr)

2006 Rust en Vrede Estate (299kr)

2007 Le Serre Nuove (389kr)