Innan maten skålat vi lite för det nya köket i en halvflaska Moët. Sortimentet av halvflaskor är inte så värst spännande och ännu mindre på lokala bolaget. Så valet blev ett som det känns säkert kort. Doft med citrus, apelsin och äpple. Smaken likaså frisk och god med fin apelsin citrus.Maten för kvällen blev lammfilé, potatisgratäng med portvinssås. Till det ett vin från Lirac som är en ny bekantskap men jag hoppas så klart på lite likheter med Chateauneuf-du-Pape. En rejäl och tydlig doft, lätt parfymerad. Gräddkola och mörk torkad frukt. Smakrikt, fruktigt med mörkabär och saltlakrits. Alldeles för smakrikt i längden även till mat. Alkoholhalten blir lite för mycket efter ett tag också. Ett kraftfullt, smakrikt vin som kräver rätt mat och dricks i liten mängd i små smuttar. Då funkar det.
2007 Lirac Les Chesnais (100kr)
Moët & Chandon Brut Impérial 375ml (189kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar