Efter flera goda omdömen är det dags att prova en gammal favorit igen. Till små goda lammfilér med svampgnocchi och björnbärssås. Recept från Ica Buffé.Mörkröd ganska tät färg. Fyllig doft med rostade fat. Mörka körsbär, jord och kaffe. Syrliga körsbär i smaken. Kaffe och läder. Stramt i mitten och lång eftersmak med körsbär och lite kaffe.
Ganska bra men lite för syrlig frukt för mig. Svårt att hitta ett vin som jag blir riktigt nöjd med just nu. Inga toppviner som provats heller men bästa vinet på ett tag är Allegrinis valpolicella superiore.
2006 Rocca Guicciarda Riserva (139kr)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar