2004 Château Lynch Bages vs 2004 Ridge Santa Cruz Mountains

En liten miniprovning anordnad av svågern, -04 från Bordeaux mot Califroninen. Vi började med Ridgen. Den hade från början en stor och fruktig doft med mörka bär och ceder. Smakade lite kryddigt och fruktigt med fat och ceder. En aning sträva tanniner och beska omogna toner.Ganska kort och lite saftig eftersmak. Sen var det dags för Lynch Bagen. Doften var till en början knuten, svag doft av ceder och mörka bär. Doften öppnade sig mer under kvällen och frukten kom fram. Smaken var från början lätt fruktig och elegant. Inte lika smakrik som Ridgen men mjukare och längre. Svarta vinbär och ceder. Efter att ha alternerat mellan dessa två så blev de båda bättre under tiden. Ridgens strävhet och beska frösvann och jag tyckte om den för att den hade rivigare smak till maten. Lynch Bagen däremot vann ändå knappt till slut för att smaken hela tiden växte och blev godare och godare.


2004 Château Lynch Bages (380kr)

2004 Ridge Santa Cruz Mountains (299kr)

2006 Luis Felipe Edwards Bush Vine Riesling

Möjligtvis den första rieslingen från chile för mig. Mycket ljus gul färg. Doften aningen aromatisk med mineral och petroleum. Smaken även den lite aromatisk och kryddig. Citrus med grape och eftersmak som klingar lite med vanilj och anis. Helt ok, och jag gillar att det fanns petroleum toner i det. Prisvärt också, från början 80kr men nu sänkts till 60kr på systembolaget.

2006 Luis Felipe Edwards Bush Vine Riesling (60kr)

Nyårsmiddag

Förrätten var senapsgratinerad hummer och till det drack vi champagne som doftade brödigt och lite citrus. Smaken äpplig och lite sötaktig med citrus.







Till helstekt oxfilé och portvinssås med vitlökspotatis hade vi en Torres Mas plana och en Corvina Veronese som mjukare alternativ ifall Mas Planan skulle vara för kraftig för sällskapet. Mas la Planan doftade mycket fat och svartvinbär. Smakade mycket fat, svartavinbär. Smaken var kraftig men balanserad och inte för sträva tanniner. En viss mognad i vinet. Mycket gott och efter ett mellan glas av Corvina vinet så var det den här som var godast. Corvinan passade till en början mycket bra och smakade väldigt gott. Mycket körsbär och lakrits, men i längden inte lika gott. Till såsen hade vi en Torremora Dolcetto från Fontanafredda. Smakade inte så mycket på den men den var mycket fruktig och saftig.

Champagne de Pompadour Brut (189kr)

2000 Torres Mas La Plana (218kr)

2005 Corvina Veronese (87kr)

2006 Torremora Dolcetto Fontanafredda (67kr)