2008 Sancerre Les Belles Vignes

Till baconlindade kycklingfilér, fetaoströra med soltorkade tomater och sötpotatis blandat med vanlig ugnsrostad potatis. En övervintrad rosé som sparats till en laxrätt som inte blivit av. Nu passade vi på att dricka den och vanligtvis brukar det bli något lättare rött men en rosé passade perfekt till rätten. Den här var mer ett krispigt vitt vin än det röda. Svag doft med hallon, vinbär och citrus. Frisk fruktig smak med samma frukter. Inte mycket som skiljer från ett vitt vin och passar nog bäst till sommaren och balkongen. Till rätten nästa gång något mera fylligare och matigare rosé.

2008 Sancerre Les Belles Vignes (119kr)

2008 J M Brocard Petit Chablis Domaine Sainte Claire

Vi äter räkcocktail och vitlöksbröd med lite ostar. Till det dricker vi en Petit Chablis som visar sig vara just det, en chablis i mindre format. Snällare och glesare. Fruktig doft med päron, mineral och kalk. Frisk smak med äpple, päron och citrus. Gott men lite tunt och intetsägande.

2008 J M Brocard Petit Chablis Domaine Sainte Claire (99kr)

2004 Château la Tour de By

Lammytterfilé, hasselbackspotatis och gorgonzolasås. God bordeaux, årgång 2006 ser ut att finnas nu även om ett par till av den här vore helt ok.

2004 Château la Tour de By (145kr)

2007 MASI Passo Doble Malbec Corvina

Till köttfärssås med mycket parmesan på. Mörka körsbär och mörkrostade fat, ljus mjölkchoklad och lakrits.

2007 Masi Passo Doble Malbec Corvina (89kr)

Nyårsviner

Nyårsmiddagen börjar med bankmannens medhavda kalixlöjrom och en Lanson Black Label till det. Gott som vanligt. Efter är det dags för gratinerad hummer och till det Palmer Blanc de Blancs. Friskt och syrligt och möjligtvis hade champagnerna passat bättre i omvänd ordning.

Lanson Black Label (329kr)

2004 Palmer Blanc de Blancs (284kr)

Varmrätten som för att försöka undvika en helväll i köket bestod av helstekt oxfilé, potatisgratäng och portvinssås. Svågern bidrog med viner till det. Firestone, mogen med fat och mycket frukt. Sydafrikanen, rejäl och smakrik. La Serra Nuevo, till en början ungt och stramt. Men efter lite tillvänjning silkig frukt och riktigt gott. De som fastnade bäst i minnet är Firestone och La Serra Nuevo. Tack för det Svågern!

2004 Firestone Vintage Reserve (293kr)

2006 Rust en Vrede Estate (299kr)

2007 Le Serre Nuove (389kr)

2008 Rabl Riesling

Från oktobernyheterna och faktiskt inte första flaskan av det här vinet. Friskt och fruktigt med päron citrus och mineral. Riktigt gott och mycket bättre än Rabls DAC Kamptal 2008 tycker jag.

2008 Rabl Riesling (79kr)

2005 Les Hauts de Granget ArteVino

Stramt, rostade fat. Mörk frukt med plommon. Eftersmak med mörk choklad. Mindre stramt dag 2, ok men inte mer. Jag är en vänstra stranden kille.

2005 Les Hauts de Granget ArteVino (159kr)