ALL tINto

2003 Gran Clos

2011-12-25T18:00:00.000+01:00

Ett precis så gott pizzavin som jag hoppats. Till hemgjord pizza med salami och gorgonzola. Mjukt och söt fruktig med lite mognad. Ganska mycket fällning som bildats i botten. Priorat ska få mer uppmärksamhet i framtiden.

2003 Gran Clos (149kr)

2007 Margaux

2011-12-13T20:00:00.000+01:00

Har ingen aning om bakgrunden till det här vinet men jag antar att det inte finns några direkta kopplingar till det berömda Château Margaux. Flaskan kommer är försedd med skruvkapsyl och glittrig guld etikett. Den dricks till hängmörade biffar med bearnaise och klyftpotatis. Vinet är en liten besvikelse. Lent och mjukt men saknar fyllighet och struktur.

2007 Margaux (142kr viking line)

1968 och 1973 Viña Valoria samt 2007 Mas La Plana

2011-12-10T20:00:00.000+01:00

Nobelmiddag och gammelmormors 90 årsdag. Goda viner allihopa men 68:an bäst. Dracks till Osso Bucco och saffransrisotto.

1968 Viña Valoria (199kr)

1973 Viña Valoria (259kr)

2007 Mas La Plana (249kr viking line)

2007 Delas Crozes-Hermitage Les Launes

2011-12-03T20:09:00.000+01:00

Till älgfärsbiffar och ädelostsås. Kraftig och kryddig doft med björnbär, peppar, fat och buljong. Kryddig smak, björnbär, ganska syrliga slånbär. Viol och lite animaliska toner. Kunde nog legat ett tag till.

2007 Delas Crozes-Hermitage Les Launes (139kr)

1968 Viña Valoria

2011-11-26T20:05:00.000+01:00

Svärfar bjuder oss och bankmannen på middag, den här tog jag med. Mycket god, absolut inte för mogen. Mjuka mörka bär, läder dill och multna löv.

1968 Viña Valoria (259kr)

2004 Baron de Ley Reserva

2011-11-25T20:02:00.000+01:00

Till chorizofyllda kycklingfilér och karljohanrisotto.

2004 Baron de Ley Reserva (105kr)

2004 Beaune Premier Cru Louis Jadot

2011-11-24T17:58:00.000+01:00

Thanksgiving hos svågern med amerikansk fotboll och konfiterade anklår.

2004 Beaune Premier Cru Louis Jadot (159kr)

2007 E.Guigal Côtes-du-Rhône

2011-11-13T20:08:00.001+01:00

Fetaostfyllda färsbiffar med ratatouille och härligt mustig och fruktig Côtes-du-Rhône till. Örter, varm frukt och lakrits. Mycket bra årgång av den här trotjänaren.

2007 E.Guigal Côtes-du-Rhône (99kr)

2009 Gysler Weinheimer Riesling Trocken

2011-11-01T19:50:00.000+01:00

Ett tag sen den här dracks. Gott på alla sätt men något glest.

2009 Gysler Weinheimer Riesling Trocken (120kr)

2010 Château Cru Cantemerle

2011-10-29T20:32:00.000+02:00

Lätt ung och fruktig doft. Sötfruktig smak med mörka plommon, svarta vinbär och örter. Snällt och lättgillat, till en lördagspizza utan större krav.

2010 Château Cru Cantemerle (85kr)

1999 Künstler Reichestal Pinot Noir

2011-10-21T19:08:00.000+02:00

Min första röda tysk. Till ankbröst och sötpotatispure. Korken ganska genomfuktad och det finns lite kork i doften. Tyvärr. Men bortsett från det finns det en mogen doft med rostade fat, och tobak och fuktig skog. Korken märks inte smaken som är kryddig och mogen. Fat, jordgubb och lakrits. För att vara tyskt rödvinspremiär så är det godkänt och flera tyska kan tänkas. Fast just den här var lite defekt så fanns det något som vittnade om ett bra vin.

1999 Künstler Reichestal Pinot Noir (199kr)

Vinprovning Portugal

2011-10-01T21:21:00.000+02:00

Icamannen 2 bjuder in till provning. Blindprovning som vanligt och vi hittade inte riktigt fram. Kärv blå frukt som talade för gamla världen men samtidigt vanilj och mjukhet som talade för nya världen. Svaret var Portugal. Maten bestod av västerbottenpaj till förrätt. Fläskfilé med trattkantarellsås och fullkornsris till varmrätt. Till efterrätt en favorit, äppelpaj och tokajer.

Vin.1
Har druckits förut och då tyckte jag om det. I den här provningen försvann den och kändes klen i både doft och smak. Mörkfruktig med lakrits och lite vanilj i avslutet. Jag hade den som sämst och billigast.

2007 Pintas Character (249kr)

Vin.2
Lite udda i doften med mjölksyra och parfym, murrig och multna löv. Kärv smak med blåbär och vanilj. Gott men lämnar en konstig eftersmak och doft. Mellanvinet för kvällen.

2009 Duorum (99kr)

Vin.3
Lätt doft med fat och läder. Syrliga kärva blåbär och vanilj i smaken. Efter en stund lite mogna plommon och portvinstoner. Med liten marginal kvällens favorit.

2008 Kopke Reserva (126kr)

2008 Château Fourcas Hosten

2011-09-30T20:31:00.000+02:00

Första klunken ganska stram. Men munnen vänjer sig fort. I doften fat, ceder, mörka plommon, svarta vinbär, kaffe och choklad. Samma i smaken och här finns allt som krävs för en god ung bordeaux.

2008 Château Fourcas Hosten (169kr)

2009 Cloitre Saint Pierre Grenache

2011-09-26T19:19:00.000+02:00

Till kalvfärsbiffar. Fylligt, mörkfruktigt, kryddigt och örtigt.

2009 Cloitre Saint Pierre Grenache (89kr)

2008 Beringer Founders Estate Zinfandel

2011-09-20T17:56:00.000+02:00

Mjukt fruktig med mörka och lite syrliga röda bär. Vanilj.

2008 Beringer Founders Estate Zinfandel (99kr)

2009 Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett

2011-09-16T20:25:00.000+02:00

Till rökta räkor, ostar och hemgjord aioli. Halvtorr med mycket sötma, persika, mogna äpplen och citrus.

2009 Reichsgraf von Kesselstatt Riesling Kabinett (110kr)

2006 Renato Ratti Marcenasco Barolo

2011-09-11T19:26:00.000+02:00

Efter en lång dag i svampskogen tillagades lite kantareller och trattkantareller tillsammans med fläskfilé, grädde och gorgonzola. Barolon hade stått med korken i tryckt sedan den knappast imponerat i fredags. Nu hade en förvandling skett, borta var det platta portvinsdoftande oxiderade vinet. Nu var det målarfärg i doften, med lite frukt och parfym under. Smaken var också godkänd, fortfarande slank men med mörk frukt och viol. Till och med lite stramhet fanns nu och lite eldigt avslut. Mycket märkligt hur det kunde förändras så men glädjande.

2006 Renato Ratti Marcenasco Barolo

2008 Katnook Founder´s Block Chardonnay

2011-09-10T19:17:00.000+02:00

Till majskyckling och sparrisrisotto. Lätt fat behandlad med lite vanilj. Fruktig med mjuka tropiska frukter. Riktigt gott och till sparrisrisotto perfekt matchning.

2008 Katnook Founder´s Block Chardonnay

2005 Château La Clotte

2011-09-09T19:02:00.000+02:00

Kvällen började med en korkdefekt Fontanafredda Langhe Nebbiolo. Till hängmörade biffar med gorgonzolasås och ungsrostade rotfrukter. Höjdes kvalitets kravet ett snäpp och en 2006 Renato Ratti Marcenasco Barolo öppnade. Den var inte heller helt i topp, platt, oxiderad, tunn och med portvinstoner. Mycket besviken på Italien blev det istället en Bordeaux som fick visa vad den gick för. Till de goda biffarna ett lika gott vin. Fat, mörk frukt, svarta vinbär, lite animaliska toner och örter. Fylligt fruktigt och gott.

2005 Chateau La Clotte

2008 Castellroig Negre Selecció

2011-08-23T20:33:00.003+02:00

En trött tisdag som behöver piggas upp med hängmörad rostbiff och hemgjord bearnaise. God och inbjudande doft, svarta vinbär, plommon och fat. Lite skitiga och örtiga toner samt ljus choklad. Fruktig smak, mörka plommon och svarta vinbär. Örter och svartvinbärsblad, slanka fat och ljus len choklad. Gott, prisvärt. Lite för mycket svarta vinbär i längden.

2008 Castellroig Negre Selecció (112kr)

2005 Prunotto Barolo

2011-08-20T20:37:00.003+02:00

Till lammytterfilé, hemgjorda gnocchi och portvinssås. Stor ljus kant med lite tegelnyans. Körsbär, rostade fat, blommor och läder i doften. I smaken körsbär och viol. Stramar upp lite med kaffe och mörk choklad för att avsluta med körsbär i eftersmaken. Gott och med en begynnande mognad.

2005 Prunotto Barolo

2007 La Bastide Blanche

2011-08-14T21:01:00.005+02:00

Ratatouille och rustikt vin. Riktigt mörkfruktigt med blåbär, björnbär och plommon. Fat och ganska stramt. Gott till maten men de två tidigare som fått ligga till sig var lite bättre, mjukare och med röda grenache inslag som kom fram.

2007 La Bastide Blanche (129kr)

2010 Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois

2011-08-13T14:57:00.003+02:00

Till chevre och soltorkad tomat övertäckt lax. Fruktig doft, krusbär, svartvinbärsblad, sparris, päron och mineral. Samma i smaken, mest friskt av krusbär och citrus men lite päron som rundar av. Gott men jag hade lite större förväntningar.

2010 Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois (159kr)

2006 La Bastide Blanche

2011-08-06T19:08:00.000+02:00

Nästa årgång i följetången La Bastide Blanche. Till lammfärsbiffar med provensalsk grönsaksgratäng. Mjuk och mörkfruktig med lite örter. Plommon, svarta vinbär, björnbär men också lite mosade jordgubbar.

2006 La Bastide Blanche (129kr)

2006 Comportillo Crianza

2011-07-29T21:13:00.001+02:00

Svärfar bjuder på mat och vin. Oxfilé, lammracks och flaps med potatisgratäng. Till det en magnumflaska rioja. Lite mognads ljus i kantfärgen. Doft med dill, fat, körsbär och vanilj. Allt som ska finnas i en rioja. Smaken i samma klassiska stil. Riktigt bra rioja som jag gillar.

2010 Skouras Moscofilero

2011-07-28T20:42:00.000+02:00

Till friterade calamares. Torrt friskt och fruktigt med päron och citrus. Enkelt och uppfriskande gott. Lite klent just till maten som hade mycket syra i sig från citronerna.

2010 Skouras Moscofilero (89kr)

1998 Dom Pérignon och 2005 Serego Alighieri Vaio Armaron

2011-07-22T20:00:00.001+02:00

Vi firar vår femårsdag sedan min fru L och jag träffades. Det blir en kväll hemma för oss själva med god mat och dryck. Till förrätt en löjromstoast och Champagne. En Dom Pérignon som sparats till något speciellt tillfälle. Tillfällen har funnits men då har vi oftast hitta på något annat och inte varit hemma. Champagnen har fina små bubblor som kommer sakta. En lätt rostad doft av bröd och mogna äpplen. Frisk citrus med citron och apelsin. Fyllig och torr smak med
rostat bröd, vaniljkräm, gröna äpplen och apelsin. Lång och smakrik eftersmak. Mycket gott, lite mognadstoner men fortfarande ungdomligt syrorna i behåll. Nästa gång sparar jag en sådan här ännu längre.Till varmrätt hade vi oxfilé med parmesanmos, kantareller och rödvinssås. Till det drack vi en amarone som var ett sista minuten beslut, jag hade sett ut en barolo till kvällen men parmesanmoset fick mig att ändra mig till amarone istället. Kvällens Serego Alighieri Vaio Armaron var fylligt och kraftigt, russin och torkad frukt med portvinstoner i lagom mängd. Alkoholhalt på 15,5% som tyvärr kändes lite eldigt. Till maten och med någon form av tilltugg var det alldeles utmärkt, men för sig själv för kraftfullt. Jag är nog ingen amarone fantast direkt längre.
Till efterrätt åt vi champagnesorbet och avslutade Dom Pérignonen.

1998 Dom Pérignon

2005 Serego Alighieri Vaio Armaron (379kr)

2005 La Bastide Blanche

2011-07-20T15:05:00.004+02:00

Ett vin som för ett par år sen fick en del goda omdömen i bloggosfären men den allmänna åsikten var att den skulle sparas i ett par år. Så gjorde jag med den här och nu en sommarkväll dricks den till lammfärsbiffar och ugnsrostade färskpotatis och morötter. Färgen tunnar ut mycket i kanten men utan tegelnyanser. Doften bärig och mjuk, röda vinbär och hallon kryddade med fat, sandig sten och tobak. Stramheten som vinet hade tidigare är så gott som helt borta. Smaken är slankt bärig och mjuk med röda vinbär och hallon. Endast i eftersmaken som är ganska kort finns det lite stramhet kvar av fat och tobak. Sedan klingar det av med en hallon ton som ligger kvar en stund. Intressant och gott lagringsexperiment, ska nog inte lagras längre än så här i alla fall.

2005 La Bastide Blanche (124kr)

2009 Étnico Red Blend

2011-07-19T12:57:00.003+02:00

Grillvin i stugan. Svartvinbärsgelé och blåbärssylt. Jag kan tycka om lättdruckna publikfirande viner från nya världen men det här var bara sliskigt.

2009 Étnico Red Blend (77kr)

2010 Georg Breuer Riesling Sauvage

2011-07-14T20:00:00.000+02:00

Semestervin till torsk grillad i foliepaket. Torrt friskt och krispigt. Precis som jag vill ha det med gröna äpplen och grapefrukt.

2010 Georg Breuer Riesling Sauvage (109kr)

2007 Rocca Guicciarda Riserva

2011-07-10T16:36:00.004+02:00

Till pasta med bolognese. Ett vin som alltid har varit bra och den här gången ett snabbt val i butiken till kvällens pasta. Till och med över förväntan och hur gott som helst, fylligt med körsbärsfrukt. Lätt rostade fat och läder.

2007 Rocca Guicciarda Riserva (139kr)

2005 Château Reysson och 2008 Katnook Estate Founder´s Block Cabernet Sauvignon

2011-07-03T13:23:00.006+02:00

L´s kusin S kommer på besök och vi bjuder på plankstek på oxfilé. Det var länge sedan vi använde plankorna så det var roligt att laga plankstek igen och resultatet blev riktigt gott. Till maten drack vi två viner, en lite mognare bordaeaux och en yngre nya världen cabernet. Chateau Reysson lagom mogen, god frukt, fat och mer komplexitet. Katnook Estate mastigt och renfruktigt med blåa bär och saltlakrits. Båda var goda på olika sätt men Bordeauxen var såklart min favorit, till liten förvåning och glädje även L´s och S´s.

2005 Château Reysson (169kr)

2008 Katnook Estate Founder´s Block Cabernet Sauvignon (102kr vikingline)

2007 Chateau Smith

2011-06-19T17:39:00.004+02:00

Till biff, hemgjorda pommes och bearnaise. Mörkt och tätt i färgen. Mjuk och len mörkfruktig lite köttig doft med läder och lakrits. Smaken också mörkfruktig och mjuk med mycket sötlakrits. Nästan lite kladdigt. Inte mycket fat och ingen tydlig cabernet frukt. Slinker hur som helst ner ganska lätt men är nog inte riktigt min stil.

2007 Chateau Smith (174kr)

1994 Meulenhof Erdener Treppchen Riesling Auslese

2011-06-19T17:30:00.002+02:00

Svågern kommer på besök och bjuder på Chateau Smith och biff. Till förrätt har jag gjort en toast skagen som vi dricker den här gamla rieslingen till Inte mycket dofter i början, lite torkad aprikos och gula äpplen. Lite mer kraft i smaken, fruktigt med äpplen och aprikos. Ganska lång smak. Trevligt vin att sitta smutta på.

1994 Meulenhof Erdener Treppchen Riesling Auslese (129kr)

2006 Mouton Cadet

2011-06-06T21:20:00.002+02:00

Ett litet lagringsexperiment som ikväll öppnades till grillad lammrostbiff, färskpotatis och egen bearnaisesås. Jag tyckte om det här vinet för ett par år sedan och lade undan en som experiment och hoppades väl på att det kanske skulle bli lite bättre. Som den var då var den fylligt fruktig och med lagom ceder och fatkaraktär. Allt man kunde begära av en billig bordeaux. Lagringen har tyvärr inte hjälpt den. Färgen har ljusnat. Doften aningen mogen med torkade plommon, lätt ceder touch och gräs. Smaken har glesnat betydligt och är ganska tunn. Lite ceder, örter och gräs. Svartavinbär och syrliga röda bär i frukten. Men allting glest och tunt och absolut inte på ett elegant sätt.

2006 Mouton Cadet (83kr)

Gardo & Morris Brut Rosé

2011-06-06T21:10:00.003+02:00

Till en sen lunch med skagentoast och ostar. Fin ljusrosa färg. Fruktig doft med, smultron, hallon, kiwi och lime. Samma frukter återfinns i smaken som är lättsam men ändå uppfriskande med bra syra. Funkar bra en varm dag och inslagen av de röda bären mycket goda.

Gardo & Morris Brut Rosé (109kr)

2009 Lolo Albariño

2011-06-03T10:19:00.005+02:00

Till paella och hemgjord vitlöksbaguette. Svag doft, lite gräs, mineral och frukt av päron och grape. Fruktig smak med grape och päron. Smakar en hel del ståltank med lite gräsig örtighet. Inte som jag hoppats och de senaste vita vinerna har varit besvikelser. Husvinet Villa Cavarena står sig bra till det mesta.

2009 Lolo Albariño (119kr)

2007 M. Chapoutier Côtes-du-Rhône

2011-06-02T10:55:00.003+02:00

Ett av Chapoutiers enklaste viner kanske, men till lika enkel och robust mat ska det väl kunna vara perfekt. Ratatouille och färsbiffar och en lagom varm kväll på balkongen. Rätt så syrah kraftig i början, blåfrukt och örtigt kryddig. Men mellan och eftersmak slankare och elegantare. Frukten övergår också mera åt det röda med hallon.

2007 M. Chapoutier Côtes-du-Rhône

2007 Valdivieso Cabernet Franc

2011-05-31T20:19:00.003+02:00

Grillad flankstek, matig sallad med potatis och sparris. En perfekt hemkörd bearnaise och ett gott chilenskt grillvin. Så långt allt bra, men jag lyckades förstöra b-såsen genom att värma på den lite för mycket precis innan vi skulle äta. Den skar sig och det fick bli flasksås istället. Flanksteken och vinet var ändå bra i alla fall. Vinet fylligt, mörkfruktigt med krydda av örter och peppar. Kunde varit lite mer pigg i syra och mera rödfrukt, men det är väl inte riktigt den chilenska stilen. Cabernet Franc är ändå en favorit var den än kommer ifrån.

2007 Valdivieso Cabernet Franc

2007 Marqués de Cáceres Crianza

2011-05-29T20:43:00.003+02:00

Champions League final och poker med D och I. Till lite spansk influerade smårätter. Ett mjukt gott och typiskt med vanilj och fat. Lätt kryddat och örtigt med mörka körsbärsfrukt.

2007 Marqués de Cáceres Crianza (94kr)

2010 Torres Santa Digna Carmenère

2011-05-27T20:36:00.000+02:00

Till svenssonfredag med marinerad helstekt fläskfilé och köpe bearnaise. Mjukt, fruktigt, lättdrucket. Lite grönt med paprika och örter. Gott när man inte har några större krav.

2010 Torres Santa Digna Carmenère (69kr)

2009 Louis Bernard Tavel

2011-05-20T20:00:00.001+02:00

Ännu en flaska rosé från förra året. Nu till baconlindad kyckling och fetaostpotatis. Fruktigt, smakrikt med hallon. Mest drag av rött vin och mer matvin än uppfriskande friskt.

2009 Louis Bernard Tavel (118kr)

2006 Gérard Bertrand Château l'Hospitalet La Reserve La Clape

2011-05-15T18:17:00.005+02:00

Till lammgryta som var mustigt precis som vinet. Mörkt tätt och lite moget. Fruktigt med mogna körsbär och ryggrad med avrundade fat. Gott i lagom ålder.

2006 Gérard Bertrand Château l'Hospitalet La Reserve La Clape

2010 Bolgarello Bianco Vermentino

2011-05-11T19:07:00.002+02:00

Lättsamt i doft och smak, päron och ett uns mandel och citrus. Inte mycket karaktär i det här, tråkigt och i stort sett menlöst.

2010 Bolgarello Bianco Vermentino (75kr)

Vinprovning Riesling från Australien

2011-05-08T12:30:00.004+02:00

Svärfars tur att anordna vinprovning. Inga problem att identifiera druvan men ursprunget var inte lika tydligt. Efter provningen åt vi mat och fick baconlindad sparris till förrätt och fläskfilé gryta med pressad potatis till varmrätt. Till efterrätt en pannacotta med hallon och till det en sauternes.

Vin.1
Gul färg med gröna toner. Lite petroleum i doften tillsammans med gröna äpplen. Och druvan för kvällen var identifierad redan här. Gröna äpplen och petroleum i smaken. Mogen smak med syrorna i behåll. Även lite nötigt med mandelmassa. Min favorit för kvällen.

2002 Peter Lehman Riesling Reserve (179kr)

Vin.2
Ljus blekgul färg. Doft med aningen petroleum, gröna äpplen och mineral. Supertorrt med knivskarp citron syra i smaken. Gott men för mycket syra i längden för att drickas för sig själv.

2008 Tim Adams Reserve Riesling Clare Valley (249kr)

Vin.3
Ljus blekgul färg. Svag doft, citrus och päron med lite gräsig grön ton. Lätt och gles i smaken, citrus och lite honungssötma i avslutet. Lite knepig biton som jag inte gillade heller. Inte gott.

2009 Nottage Hill Riesling (79kr)

2008 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

2011-05-07T13:05:00.003+02:00

Till lax med chevré och soltorkadtomat täcke. Ljus gul färg med gröna nyanser. Doft med mycket mineral, flintrök och stål. Lite gröna toner och krusbär. Citrus som är lätt och mer åt det söta hållet, lite tropiskt kanske. Torr och frisk smak med krusbär och lite grönt med svartvinbärsblad. En hel del mineral i smaken också och ett avslut med lite mild citrus. Inga drag som är överdrivna förutom mineralen som kanske sticker ut lite. Jag gillar det och i övrigt mycket bra balanserat och gott.

2008 Cloudy Bay Sauvignon Blanc (219kr)

2008 Kerastis

2011-05-01T18:06:00.002+02:00

Äntligen ett grekiskt vin igen. Vi lagar moussaka och dricker det till. Svag doft, gles och mjuk frukt. Lite lakrits och vanilj. Mesigt och snällt lättdrucket vin som jag bara skulle kunna tänka mig på en riktig varm kväll till välkryddade och välgrillade spett av lamm eller kyckling.

2008 Kerastis (99kr)

2009 Mouton Cadet Blanc

2011-04-23T20:00:00.000+02:00

2009 Mouton Cadet Blanc

2006 Langhe Nebbiolo Fontanafredda

2011-04-22T11:44:00.000+02:00

Ett lagringsexperiment av ett mycket omtyckt vin som ofta har fungerat som husvin ända sedan årgång -06 som tidigare skrivits om här. Till hemgjorda gnocchi och lammytterfilé ska vi se vad ett par års lagring gör med vinet. Genomskinlig röd färg med liten tegelkant. Lite besvärlig doft med mogna fat. Läder och torkad frukt. Smaken däremot är mycket god. Mjuk och sötfruktig med portvinstoner och torkad frukt. Vinet brukar vara bra som det är även årgångarna som kommit efter och aktuell årgång som -09. Om det tjänar på lagring är nog en smaksak och då max ett par år.

2006 Langhe Nebbiolo Fontanafredda (99kr)

1999 Möet & Chandon Millésime Blanc

2011-04-11T18:24:00.005+02:00

Bröllopsdag med gratinerad hummer och champagne. Fina små bubblor som räcker länge. Frisk doft. Äpple och rostat bröd. Skarp och matvänlig syra kvar, inte lika gott till chokladdoppade jordgubbar.

1999 Möet & Chandon Millésime Blanc (390kr)

2006 Château du Grand Mouëys

2011-04-07T19:39:00.004+02:00

Trött och sliten efter en arbetsdag är suget efter lite gott vin stort. Lite billig bordeaux till en biff rydberg av hästfilé. Mjuk och fruktig, perfekt till att skölja ner maten i stora klunkar.

2006 Château du Grand Mouëys (89kr)

2006 Barolo Roggeri och 2007 Saint-Joseph Tradition

2011-04-03T21:08:00.003+02:00

C´s födelsedagsmiddag och en vinduell mellan Italien och Frankrike. Vi börjar med en bruschetta och en Allegrini soave till det. Varmrätten är hästfilé med rödvinssås och ugnsrostade rotsaker och klyftpotatis. Vi börjar med barolon som har lite mognadstoner, läder och torkad frukt. Körsbär och mandel. Mycket god. Saint-Josephen rätt så kraftig, peppar och mycket blå frukt. Ganska bra men inte helt rätt i sammanhanget och Italien vinner med 6-0.

2006 Barolo Roggeri (189kr)

2007 Saint-Joseph Tradition (149kr)

2008 Willi Schaefer Riesling QbA

2011-03-28T20:56:00.004+02:00

Jambalaya med scampi och en riesling till det. Balkonglängtan fick sig ännu en skjuts och även om den här var god så är det på balkongen det smakar bäst. I morse var det snö men förhoppningsvis det sista för i år.

2008 Willi Schaefer Riesling QbA (129kr)

2005 Canonica a Cerreto Riserva

2011-03-26T11:48:00.004+01:00

Till lammytterfilé med hemgjorda pommes och bearnaisesås. Lite mognad, smaken god och växer i munnen. Lagom strama tanniner och fat. Gott.

2005 Canonica a Cerreto Riserva (152kr)

2008 Red Hill Estate Pinot Noir

2011-03-20T19:19:00.002+01:00

Gott och succé till serranolindad kyckling och svamprisotto.

2008 Red Hill Estate Pinot Noir (134kr)

Epic Armageddon IPA

2011-03-13T14:01:00.002+01:00

VB-paj och kräftsallad. Gott, ännu godare i sommar på balkongen.

Epic Armageddon IPA (34,90kr)

Vinprovning Amarone

2011-02-28T10:12:00.003+01:00

Bankmannens tur att anordna och som vanligt väldigt efterlängtat. Tyvärr har det gått ett tag sen provningen när det här skrivs och tragiska omständigheter gör att inspiration saknas totalt. En mycket trevlig provning med amarone viner. Till förrätt fick vi jordärtskockssoppa och till det serverades en Penfolds riesling. Till amaronevinerna en fläskfilégryta och ris.
Efterrätten var Ben & Jerry´s glass.

Vin 1.
Det vin som var minst lik de andra och inte passade in som en amarone, Mycket vanilj och gräddkola. Sötfruktigt och aningen bränt. Billigast och sämst.

2007 Castel Forte Amarone della Valpolicella (159kr)

Vin 2.
Portvinstoner och ceder i doften. Bränd skitig och intressant doft. Portvinstoner i smaken, russin vanilj och värmande. Bäst och dyrast.

2006 Amarone Selezione Antonio Castagnedi (249kr)

Vin 3.
Mörka bär, lite blommig och gräsig doft. I smaken portvin, russin. Lite mer syra i form av körsbär.

2007 Capitel de'Roari Amarone (179kr)

2007 Le Volte

2011-02-26T16:08:00.002+01:00

Till hästfilé och potatisgratäng och rödvinssås en fredag kväll. En Ornellaia för den fattige, att det står Tenute dell'Ornellaia på etiketten ger vinet förstås lite extra glans och förväntningar. Röd inte helt tät färg, vackert och man börjar ana lite mognad. Doften mjuk och med lite mognadstoner. Mörka körsbär och plommon. Fat, cigarrlåda och choklad fyller på. Ingen kraftfull doft men ganska intressant att sniffa på ändå. Fruktig smal med mörka körsbär och plommon. Läder, kaffe och mörk choklad. Eftersmaken är lång och värmande med svarta vinbär och kaffe. Mycket gott.

2007 Le Volte (149kr)

2009 Port de la Lune Sauvignon Blanc

2011-02-26T16:01:00.002+01:00

Drucket någon gång under månaden. Ganska gott men jag vill ha mer överdriven sauvignon blanc karaktär.

2009 Port de la Lune Sauvignon Blanc (79kr)

2006 Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

2011-02-10T18:48:00.004+01:00

Till ryggbiff, kroketter och egen b-sås. Mycket fruktigt och mjukt med svarta vinbär. Lite gröna och örtiga toner och snälla fat. Gott, lite för söt frukt och i längden trist.

2006 Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva (99kr)

1969 Vouvray Domaine Bourillon-Dorléans och 2004 Idus de Vall Lach

2011-02-08T13:53:00.010+01:00

Super Bowl kväll hos svågern. Ett gammalt vin från -69 till serranolindade pilgrimsmusslor. Uppkorkningen var det som var mest spännande med den. En riktigt möglig kork som glidit ner några centimeter och fortsatte ner om man bara tryckt lätt. Möglet sköljdes bort och korken trycktes ner varefter vinet hälldes upp i kanna. Vinet var gult i färgen. Svag i doft och smak, men lite gula äpplen, citrus och brynt smör som jag kan minnas.

Köttchock! Till varmrätt hade svågern skaffat guldkött. Chocken, ja det var priset. Hur som helst till det gjorde vi jordärtskocksgratäng. Vin till det var en 2004 Idus de Vall Lach som jag faktiskt fått i present av min svåger och svärfar. Något besvärlig doft, lite oxiderat kanske. Men mörk frukt i bakgrunden. Inge fel på smaken. Mycket frukt, alkoholstarkt och lite portvinstoner. Ganska besviken på den, till ostarna som vi laddat upp med men aldrig åt hade det nog passat bättre.

1969 Vouvray Domaine Bourillon-Dorléans (299kr)

2004 Idus de Vall Lach (355kr)

2005 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico

2011-01-30T19:16:00.007+01:00

Till salamigryta med parmesanmos. En amarone som väntat på tillfälle ett tag men kanske kunde det passa en smakrik gryta och parmesan spetsad mos. Djup röd färg. Starkvins aromer med körsbär, torkade plommon och russin. Intensivt fruktig smak med körsbär. Russin och torkade plommon. Mycket portvinstoner och eldigt alkoholhaltigt. De 15% procenten märks alltför tydligt och vinet blir övermäktigt efter ett tag. Mera starkvin än vin till mat. Ny chans ikväll till parmesancrêpes.

En mycket bättre matchning, parmesan och svamp i en mild gräddig kombination. Vinvänligare än så blir det inte.

2005 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico (269kr)

2007 Château la Tour de By

2011-01-24T20:30:00.004+01:00

Tiden räcker inte till och skriverierna släpar. En bordeaux till hästfilé, köpekroketter och hemgjord bearnaise. Lite gles genomskinligt klart röd färg. Många olika dofter växelvis. Gott fruktigt med svarta vinbär. Lite tunt i smaken men annars ok. Inget som förbättras av lagring och inget som jag kommer att köpa igen.

2007 Château la Tour de By (145kr)

2001 Gueta Lupia och 2001 Vallemayor Gran Reserva

2011-01-16T11:59:00.005+01:00

En middag för att fira L´s födelsedag på hemmaplan också. Maten är det gamla vanliga, oxfilé, gratäng och rödvinssås. Lite Spanien influenser med chorizo, tomat och haricot verts som tillbehör. Vi dricker en cava till välkomstdrink och lite snittar. Cavan är god men lite tunn och grapefrukt citrus syrlig. Till maten blir det spanska viner ikväll och vi börjar med Rioja. Vallemayor Gran Reserva är väldigt typiskt, mogen doft med läder, mörk frukt och dill. Smaken likaså mogen med läder, mörka körsbär och fat. Prioraten är mjukare i doften och smaken, mörk frukt, kaffe och lakrits. Båda vinerna är goda men riojan är kraftfullare med mera matkrävande bett i syra och tanniner. Gueta Lupia ett riktigt gott vin att dricka helt för sig själv. En till Rioja hann vi prova och det var 2007 Marqués de Cáceres Crianza som i jämförelse var mycket lent och fruktig med massor av vanilj.

2001 Gueta Lupia (198kr)

2001 Vallemayor Gran Reserva (nedsatt till 152kr)

L'Hereu de Raventós i Blanc Brut Nature (99kr)

2007 Marqués de Cáceres Crianza (94kr)

2009 Girolamo Negroamaro

2011-01-09T12:50:00.002+01:00

Ett billigt pizzavin från nyhetshyllan. Mörkt och djupt rött i färgen. God fruktig doft. Mycket fruktig och mjuk smak. Mörka bär och lakrits.

2009 Girolamo Negroamaro (69kr)

Jeanmaire Brut

2011-01-09T12:28:00.004+01:00

Hemkomna från en vecka på Kanarieöarna där vi firat L´s födelsedag och nyår. Odrickbara all-inclusive viner och mat som man ledsnade på efter en och en halv dag. Det som var mest minnesvärt var den soliga balkongen med god korv, skinka och ost. Några enklare riojor som var bekanta hemifrån dracks på restaurang och godast var Marqués de Cáceres Crianza.
Längtan efter hemlagad god mat var stor så när vi kom hem lagade vi till en hummerpasta och drack champagne till det. Gott och enkelt med lite tropiska inslag och frisk citrus syra.

Jeanmaire Brut (199kr)

2006 Rosso di Valtellina

2010-12-26T19:24:00.003+01:00

Till lammgryta. Kryddigt, rödsyrlig frukt, hallon.

2006 Rosso di Valtellina (89kr)

2009 Il Rustico del Pozzo Buono Lacrima

2010-12-20T08:30:00.002+01:00

Ett intressant inslag bland nyheterna uppmärksammat av svågern. Vi dricker det till örtiga färsbiffar förstärkta med bacon. En stor doft av rosor slår upp och dominerar. Lugnar ner sig lite och lite fat och frukt kommer fram. Smaken god och lite kryddig med fat. Frukt med plommon och lite röda bär som piggar upp med syrlighet.

2009 Il Rustico del Pozzo Buono Lacrima (89kr)

2009 Santorini Assyrtiko

2010-12-19T11:41:00.002+01:00

Till hummerpasta fast förenklad med räkor den här gången. Grekiska viner har det varit dåligt med på mycket länge. Men nu så finns det ett i det ordinarie sortimentet som har fått en del positiva omdömen. Doften är lätt, lite gräs och citrus, grape och apelsin. Smaken också lite tunn, lätt kryddig och örtig. Citrusfrukt med grape och apelsin. Apelsinen stannar kvar i eftersmaken. Gott och passar bra till pastan med lite hetta.

2009 Santorini Assyrtiko (99kr)

2007 Paul Dolan Zinfandel

2010-12-12T10:57:00.002+01:00

Fläskfilé, klyftpotatis och b-sås till barnen. Ädelostsås till oss och zinfandel i glaset. Mörkfruktig doft, julmustigt med enbär, plommon och en del örter. Smaken mjuk och len med mörk frukt, enbär och viol. Lite lakrits. Ganska tråkigt.

2007 Paul Dolan Zinfandel (99kr viking)

2009 Valréas M.Chapoutier

2010-12-06T19:50:00.004+01:00

Till en mycket mustig gryta. Mörkt blåröd färg, lätt genomskinlig. Bärfruktig doft, blåbär och björnbär. Lite viol och blommor. Chark, lagerblad och peppar. Smaken fruktig och len, lätt fat stramhet. Eftersmak med lakrits och vanilj. Ganska lättsamt men till grytan mycket gott och fungerar som en smakåterställare.

2009 Valréas M.Chapoutier (99kr)

2007 First Press Cabernet Sauvignon

2010-11-26T21:41:00.005+01:00

Hemgjorda pommes och bearnaise till oxfilé. Ungt fruktigt med svarta vinbär. Ceder fat och kaffe. Ganska gott.

2007 First Press Cabernet Sauvignon (132kr viking)

2010 MontGras Carmenère Shiraz

2010-11-21T18:47:00.003+01:00

Billigt söndagsvin till färsbiffar och tsatsiki. Ungt och fruktigt. Mörka bär och lite svulstigt. Kort smak.

2010 MontGras Carmenère Shiraz (69kr)

2007 Montecillo Crianza

2010-11-14T18:34:00.003+01:00

Telefonpostning... Farsdagsmiddag hos svärfar. Gott,fruktigt och typiskt utan för mycket vanilj.

2006 Domaine Santa Duc Gigondas

2010-11-14T11:25:00.004+01:00

Enkel men god middag, rådjursstek med gräddig potatisgratäng fylld av vitlök. Koncentrerad rödvinssås och morotspytt. Till viltet blir det en Gigondas och det är faktiskt min första. Första sniffen är mycket syrah och Rhônedal. Kryddigt med vitpeppar som nästan framkallar nysningar och en massiv matta sötlakrits. Smaken mjuk, lite plommon och björnbär. Mycket lakrits med lång eftersmak. Gott men en tydligare frukt hade varit positivt. Alkoholhalt på 15% märktes inte av.

2006 Domaine Santa Duc Gigondas (189kr)

2007 Geil Riesling Spätlese Trocken Bechtheimer Geyserberg

2010-11-08T19:06:00.002+01:00

Till vardagslax, marinerad och ugnsbakad med grädde och vin. Blek genomskinlig färg med svagt gult i kärnan. Lite petroleum och mognad i doften. Frukt med päron, mandarin och ananas. Plus lite mineral. Lite mognad även i smaken, ananas och apelsin. Lite syrligare citrus toner och grönt äpple eftersmaken.

2007 Geil Riesling Spätlese Trocken Bechtheimer Geyserberg (100kr)

2008 Sancerre André Dezat

2010-10-25T18:12:00.004+02:00

Till L´s lax. Mycket mineral, lätt fruktig med päron, krusbär och citrus. Lite svartvinbärsblad. Frisk smak. Mineral. krusbär, päron och i eftersmaken citrus. Gott men lite för mycket mineral som inte vägs upp av frukt.

2008 Sancerre André Dezat (139kr)

2006 Bodega Del Fin Del Mundo Special Blend Reserva och Raoul Collet Carte Noir Brut

2010-10-25T17:46:00.004+02:00

Till hästfilé, hemgjorda pommes och bearnaisesås. Fruktigt, med svarta vinbär. Rostade fat med choklad och kaffe. Mycket god mat och lika gott vin.
Innan maten en champagne, ännu en halvflaska. Jag har inte gått igenom precis alla men tillräckligt för att hitta några favoriter. Kvällens hamnar ganska högt och smakade gott med höstliga äpplen och citrus.

2006 Bodega Del Fin Del Mundo Special Blend Reserva (172kr viking line)

Raoul Collet Carte Noir Brut (129kr)

2004 Velo di Maya

2010-10-17T10:57:00.004+02:00

Hemlagad tagliatelle och falsk förenklad osso bucco. Fatig och kryddig doft med örter. Körsbär och vanilj. Fatstram smak, örtigt kryddig. Syrliga körsbär och lite vanilj. Hög syra som till maten funkar bra men lite för mycket på egen hand.

2004 Velo di Maya (169kr)

2006 Palazzo della Torre

2010-10-10T10:46:00.002+02:00

Till hjortytterfilé, gratäng, fyllda champinjoner och portvinssås. God doft med fat och choklad kryddat med rosmarin och basilika. Körsbärsfrukt, torkade plommon och romrussin. Smaken fruktig med torkad plommon, mörka körsbär och romrussin. En len munkänsla och faten i bakgrunden men rejält med choklad. Mycket gott.

2006 Palazzo della Torre (149kr)

2006 Alain Graillot Crozes-Hermitage

2010-10-10T10:36:00.003+02:00

Från början rätt knuten, läder och fat i doften. Efterhand lite frukt, mörka men syrliga bär. Lite peppar och saltlakrits. Kraftfull smak med mörk syrlig frukt. Lite peppar och saltlakrits. Mjuknar och öppnar sig mer och blir bättre och bättre under kvällen. Luftas rejält.

2006 Alain Graillot Crozes-Hermitage (188kr)

2006 Crozes-Hermitage Les Launes Delas

2010-10-03T21:23:00.002+02:00

Älgstek, rotfruktspytt, klyftpotatis och portvinssås. Doften mycket kryddig med lite fat. Mosade hallon, mörka bär. Kryddig smak med fat. Syrlig frukt med björnbär och lingon.

2006 Crozes-Hermitage Les Launes Delas (139kr)

2000 Schloss Schönborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Spätlese

2010-09-25T17:26:00.004+02:00

Till rökta räkor. Svag doft, men där finns ändå mineral, mogna äpplen och honungspuffar. Mycket lite petroleum. Druvfruktig smak med mogna äpplen, oljig med en gnutta petroleum. Ganska blekt och karaktärslöst.

2000 Schloss Schönborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Spätlese (92kr)

2008 Kanonkop Kadette

2010-09-22T20:20:00.003+02:00

Till en biff, pommes och egen b-sås. Lätt rökig, mycket fruktig doft med lite rostade fat. Svartavinbär och tobak. Mycket fruktig smak, ganska sötaktig. Rejält rökigt. Lite fat, svarta vinbär blåbär och tobak. Eftersmaken med tobak och svarta vinbär. Lite för sötaktigt och rökigt, lite för tunt i smaken. Gott till biffen men inte mer.

2008 Kanonkop Kadette (99kr)

1995 Torres Manso de Velasco Viejas Viñas

2010-09-12T20:52:00.006+02:00

Till rådjursfilé med svampduchesser och rödvinssås. Tät mörkt röd färg, ingen direkt tegelkant ännu. Lite mognad i doften. Läder, kött men även en blommig ton. En hel del kaffe och rostade fat men mest kraftfull mörk frukt med svartvinbär och blåbär. Smaken kraftigt fruktig med svartvinbär ackompanjerad av rostade fat och kaffe. Eftersmaken ligger kvar länge med kaffe, fat och koncentrerad svartvinbär. En liten oro för att vinet skulle ha hunnit bli dåligt fanns oroade ända tills korken var uppe helt. Mögel på korken, dessutom genomfuktad, och sen gick den av med 1cm kvar. Men när vinet hällts på karaff så var det bara att andas ut och njuta av vinet.

1995 Torres Manso de Velasco Viejas Viñas (255kr årg. 2006 best.sort)

2008 Albaruta Zitto Zitto Sangiovese

2010-09-12T20:42:00.003+02:00

Ute efter ett billigt matlagningsvin som gärna går att dricka ett glas av till lasagne tyckte jag att det här verkade lovande. Varmfruktig lite bränd doft, russin och torkade plommon. Samma i smaken, russin och torkade plommon med lite bränd ton. Även lite vaniljsötma. Saknar både fyllighet och syra för att fungera som matvin. Att dricka det var ganska intetsägande också. Sökandet efter billigt bra italienskt matvin går vidare.

2008 Albaruta Zitto Zitto Sangiovese (79kr)

2007 d'Annona Barbera d'Asti Superiore

2010-09-06T17:07:00.003+02:00

Ett vin som räckt länge och druckits ett par gånger till hemlagad pasta på olika sätt. Pasta maskinen går varm med varierande resultat. Svårt att få till rätt tjocklek men det är bara att prova sig fram. Att det blir mera italienska viner till maten följer sig naturligt. Ett outforskat område är barbera och Barbera d'Asti. Vinet har tätt mörkt röd färg. Fruktig doft med mjuka fat. Mörka körsbär, viol, sötlakrits och apelsin. Något kryddigt i smaken med lite fat. Mörka söta körsbär, närapå likör. Torkade plommon, choklad och lakrits. Mjukt,snällt och gott passade bäst till tagliatelle med svamp och salsiccia.

2007 d'Annona Barbera d'Asti Superiore (149kr)

2006 Saint-Joseph Les Vins de Vienne

2010-08-29T11:36:00.004+02:00

Till en lammgryta. Mörkröd färg med stor ljusnande kant. Blåfruktig och lite kryddig doft med blåbär, björnbär och viol. Vitpeppar, aningen rökta charkuterier och lakrits. Fylligt och smakrikt fruktig med björnbär, blåbär. Lite örtkryddigt med fat, vitpeppar, rökta charkuterier och salmiak. Eftersmaken hänger kvar med blåbär och viol. Riktigt gott och en fin syrah upplevelse.

2006 Saint-Joseph Les Vins de Vienne (159kr)

2008 Brolio Chianti Classico

2010-08-25T17:15:00.004+02:00

Ny årgång och dags att se om den kan nå samma höjder som under sina glansdagar. Doft med mörkt rostade fat. Kaffe och choklad med lite läder. Mörka körsbär och plommon med lite färska örter. Smak med mörk mullig frukt med körsbär och plommon, rostade fat, kaffe och choklad. När jag läser mitt inlägg om 2007:an så är det mycket som är sig likt. Den här årgången väcker ändå lite mer intresse och det är fathanteringen som känns bättre nu.

2008 Brolio Chianti Classico (115kr)

2006 Papillon Crozes-Hermitage

2010-08-17T20:57:00.004+02:00

L överraskar med att ha lagat lammfilé, gratäng och rödvinssås på min födelsedag. Vinet i såsen var Fontanafreddas Langhe Nebbiolo i ny årgång som håller fortsatt god stil. Ljus genomskinlig och klar röd färg. Sötfruktig och blommig doft, hallon, jordgubb och viol. Samma lätta stil i smaken och snällt och elegant som man vant sig vid.
Nu var det ändå födelsedag och lite mer festlighet och annat kanske lite kraftigare vin öppnades till maten. Gilles Robin Crozes-Hermitage Papillon var fint i doften med örter och fat, mörk mjuk frukt med björnbär och blåbär. Över allt ligger en fin blommighet och fyllig köttighet. Färgen är lite udda, röd med stor ljus kant, men lite grumligt. Smaken slank med lite fat och fruktig med syrlig frukt, blåbär och lingon. Vinet känns inte riktigt rätt och jag misstänker oxidering. Flaskan ställs åt sidan och vi dricker nebbiolo till maten.
Senare ringer svåger och svärfar på dörren och jag ber svågern om ett uttalande. Han tycker inte direkt illa om det men att han säger att det är en beaujolais säger lite om slankheten. Jag provar igen och det har väl förbättrats något men är inte speciellt gott. Synd för doften var mycket bra.

2006 Papillon Crozes-Hermitage (127kr)

2008 Langhe Nebbiolo Fontanafredda (99kr)

2007 Gérard Bertrand Cremant de Limoux

2010-08-15T15:04:00.004+02:00

Mycket torr och friskt äppel 0ch citrus syrlig. Till gratinerade havskräftor.

2007 Gérard Bertrand Cremant de Limoux (117kr) på viking

2009 Paul Cluver Sauvignon Blanc

2010-08-08T12:03:00.003+02:00

Klar nästan genomskinlig färg. Svartvinbärsblad, krusbär och päron i doften. Uppfriskande fruktig smak med vinbärsblad och citrus. Även en del tropiska inslag.

2009 Paul Cluver Sauvignon Blanc (95kr)

2001 Conde de Valdemar Gran Reserva

2010-08-07T14:42:00.002+02:00

Lite mer Rioja, denna gång till och i bolognesen. Rubinröd lysande färg med liten tegelkant. Kryddig doft med fat, syrliga körsbär och romrussin i frukten. Även lite intressantare och komplexa dofter som , svamp, blöt läder, järn och så förstås lite dill. Smaken är i först kryddig med fat, örter och syrlig frukt. Därefter lite mjukare med plommon och läder. Eftersmaken är lång och ganska syrlig med svarta vinbär och vanilj. Många intressanta inslag men för min del får det gärna mjukna några år till.

2001 Conde de Valdemar Gran Reserva (144kr)

2009 Vistamar Sepia Reserva Sauvignon Blanc Riesling

2010-08-01T19:36:00.004+02:00

Ett nedsatt vin som åkte ner i korgen. Matlagningsviner behövs alltid. Första intrycket vid nyöppnad flaska och starkt nerkylt var inte trevligt. Gräsigt med massor av svartvinbärsblad. Alldeles för surt med krusbär och besk grape. Några dagar senare då det användes i en fiskgratäng och fick stå framme en stund i rumsvärme var intrycket bättre. Den överdrivna gräsigheten försvann och lite mildare citrustoner kom fram. Även den beska grapen mildrades och lite tropisk söt frukt glimtade fram istället. Men ett matlagningsvin med bra syra i förstahand.

2009 Vistamar Sepia Reserva Sauvignon Blanc Riesling (55kr förr 69kr)

2000 Coto de Imaz Gran Reserva

2010-08-01T19:24:00.002+02:00

Till hemlagad pizza. Mörkt röd färg med ljusnande kant men inte riktigt tegelnyans än. Mogen doft med fat, läder och lite dill. Syrliga körsbär och torkad frukt. Smaken aningen kryddig och stram med fat. Mogen med mörka körsbär och plommon men ändå mycket syra kvar i frukten. Gott och enligt förväntningarna men inget som överraskar och en större vinupplevelse uteblir.

2000 Coto de Imaz Gran Reserva (169kr)

2001 E.Guigal Châteauneuf-du-Pape

2010-07-25T19:16:00.004+02:00

Svågern, svärfar och bankmannen bads att ta med vin till middagen. Mycket frukt var önskemålet till cajunkryddad fransyska. Det här var förstås svågerns mycket trevliga bidrag. I det lite dunkla middagsljuset uppfattades inte färgen riktigt men en stor ljusare kant och lätt genomskinligt. Mogen doft med läder och torkad frukt. Plommon och russin men även lite pigga hallon. Smaken är ingen fruktbomb direkt, mer torkad frukt och portvinstoner. Hallonen finns där och ger vinet liv. Mycket gott och försvann alltför snabbt. Bankmannens bidrag var en Zinfandel och svärfar hade med sig en Australien Cabernet. Inte så mycket att säga om dem men Cline Zinfandeln var mycket fruktig med mängder av hallonbåtar som sedan satt i även i Lindemans caberneten som saknade cab karaktär ganska totalt.

2001 E.Guigal Châteauneuf-du-Pape

2008 Cline Zinfandel (89kr)

2008 Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon (82kr)

Domaine Ste. Michelle Cuvée Brut

2010-07-25T19:08:00.003+02:00

Välkomstdrink innan middagen. Mycket torr och krispigt fruktig med citrus och gröna äpplen. Inte så mycket mer och ingen höjdare.

Domaine Ste. Michelle Cuvée Brut (119kr)

2009 Montes Cherub Rosé of Syrah

2010-07-25T18:59:00.001+02:00

Montes rosé har uppskattats tidigare år och nu var det dag för den senaste. Till kycklingklubbor och grönsallad med cesardressing. Mörk röd färg. Fyllig fruktig doft med hallon och andra syrligare röda bär. Fyllig och lite kryddig smak, mycket hallon och röda vinbär. Inte lika lättdrucket och läskande som jag vill minnas de tidigare årgångarna. Tyvärr hade det behövts till de lite heta kycklingarna. En matrosé ändå och godkänd.

2009 Montes Cherub Rosé of Syrah (99kr)

2002 Palmer Blanc de Blancs

2010-07-23T13:01:00.004+02:00

Vi firar vår fyraårsdag med att försöka återskapa en hummerpasta vi åt i Rom. Till det dricker vi lite Champagne för extra feststämning. Pastan blev mycket god och champagnen överraskade positivt den med. Farhågor kring att en blanc de blancs inte skulle vara tillräckligt matig grusades direkt och god som den var så var den utmärkt till maten med. Den hade ljus gul färg. Frisk och fruktig doft, gröna äpplen och lite mognade gula äpplen. Lätt citrus touch med apelsin mandariner. Som pricken över i sitter lite kex med syrlig vaniljkräm. Bra mousse och frisk smak med alla ovannämnda ingredienser i smaken. Som redan sagt överraskande gott och den korta tiden den legat i skåpet har säkert gjort det gott. Nuvarande årgång på SB är 2004 och jag skulle ge den också ett par års lagring.

2002 Palmer Blanc de Blancs (284kr)

2008 Allesverloren Shiraz

2010-07-18T16:23:00.002+02:00

Grillvin som dracks i stugan i Dalarna till grillad rostasfilé. Lite rök och lite fat, mycket frukt och ganska snällt.

2008 Allesverloren Shiraz (99kr)